南陵县必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年安徽特色美食体验100店-南陵自古乃江南“鱼米之乡”。鱼是南陵人最爱的食物之一,而南陵美食的特色之一就有“奎湖漂鱼”,位于G205国道奎湖附近的奎湖鱼庄深深吸引了栏目组一行人。奎湖鱼庄的“奎湖漂鱼”、“拌鸡”和“子糕汤”等菜肴深受好评,间接验证了“特色菜是吃出来的”这一真谛。
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中华餐饮名店 红厨帽餐厅 国家四钻级酒家
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所在区域:重庆市 九龙坡区 江北区 渝中区 云阳县 沙坪坝区 渝北区 巴南区 北碚区 齐齐哈尔市 龙沙区 铁锋区 和县 当涂县 雨山区 花山区 长治市 怀仁市 临汾市 尧都区 吕梁市 兴县 呼和浩特市 新城区 三门峡市 渑池县 驻马店市 平舆县 淄博市 张店区 桓台县 滕州市 莱阳市 莱山区 文登区 荣成市 临沂市 费县 兰山区 沂水县 阳谷县 定陶区 牡丹区 庐江县 瑶海区 长丰县 肥东县 繁昌县 三山区 沈巷镇 南陵县 镜湖区 鸠江区 蚌山区 固镇县 寿县 寿春镇 淮北市 杜集区 怀宁县 迎江区 黟县 全椒县 天长市 临泉县 阜南县 界首市 太和县 颍州区 颍泉区 颍东区 宿州市 砀山县 泗县 金寨县 霍邱县 金安区 舒城县 亳州市 谯城区 涡阳县 池州市 贵池区 泾县 泾川镇 绩溪县 宣州区 郎溪县 广德市 曲阳县 安国市 望都县 沙河口区 溧水区 宜兴市 宜城街道 滨湖区 江阴市 惠山区 新沂市 溧阳市 武进区 雪堰镇 新北区 横山桥镇 相城区 望亭镇 吴中区 木渎镇 虎丘区 浒墅关镇 吴江区 姑苏区 渭塘镇 昆山市 周市镇 花桥镇 启东市 吕四港镇 东海县 灌南县 灌云县 海州区 连云区 盱眙县 清江街道 涟水县 盐城市 建湖县 阜宁县 滨海县 东台市 汤汪乡 高邮市 宝应县 江都区 句容市 润州区 丹徒区 京口区 丹阳市 海陵区 泰兴市 靖江市 宿迁市 泗洪县 宿城区 沭阳县 渭滨区 张掖市 山丹县 酒泉市 瓜州县 舟曲县 城关镇 迭部县 香洲区 梅县区 长安镇 樟木头镇 云浮市 云城区 下城区 江干区 安吉县 长兴县 煤山镇 夹浦镇 吴兴区 南浔区 南浔镇 汉阳区 江汉区 武昌区 洪山区 黄陂区 黄石市 下陆区 大冶市 黄石港区 阳新县 西塞山区 兴国镇 十堰市 郧西县 茅箭区 张湾区 丹江口市 襄州区 南漳县 樊城区 枣阳市 鄂州市 鄂城区 荆门市 东宝区 公安县 沙市区 石首市 黄州区 黄冈市 团风县 麻城市 浠水县 清泉镇 蕲春县 漕河镇 罗田县 武穴市 英山县 黄梅县 钟祥市 通城县 崇阳县 咸安区 通山县 随州市 曾都区 叠彩区 北海市 海城区 东湖区 吉安县 吉州区 奉新县 浮桥镇 惠安县 泉港区 南平市 延平区 三台县 江油市 西昌市 美姑县 苍溪县 宝轮镇 南充市 嘉陵区 顺庆区 仪陇县 荥经县 严道街道 保靖县 新化县 上梅街道 双峰县 石门县 汉寿县 湘阴县 湘乡市 师宗县 肃北蒙古族自治县 羊山新区
重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。
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地方老字号 地方餐饮名店
2022年安徽特色美食体验100店-界山老鸭汤是南陵县特色美食之一,而翟记老鸭汤则是界山诸多老鸭汤馆中的一家老字号,盛名已久,往来客人络绎不绝,称赞不已。三十年老店翟记老鸭汤,这家店是舌尖上的安徽独家报道过—— 一份完美的老鸭汤出锅,从最初的食材选择上就开始千挑万选了。特有的山地丘陵地带为当地的麻鸭生长提供了极为有利的条件,放养的麻鸭,吃着大自然的馈赠,历史一年,成长到4斤左右,才有资格被选来制作老鸭汤。这时的麻鸭肉质细嫩,口感最佳。再经过一个多小时的大火和小火相交替融合的慢炖,让鸭子的鲜美融入到汤汁的每一处。
南陵县经典名菜 ...更多
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“皖美好味道”特色美食
酥糖是我国传统名点之一,有着悠久的生产历史。唐朝文人曾称赞其为:茶罢一块糖,咽而即消爽。细嚼丹桂美,甜酥留麻香。 在芜湖,许多人过年招待客人的茶点里,必有一种香甜可口、回味悠长的方块小酥,它就是有着悠久历史的百善贡酥。 在各地名小吃中几乎都有酥糖的身影,但芜湖市南陵县的百善贡酥却别具一格,它是一种典型的佛门素食糕点。百善贡酥是在明清两代,九华山僧人用花生、饴糖制作,百善酥作为佛门素食享用,后来传入了民间糕点作坊,逐渐形成了气候,曾经还作为贡品进贡皇室。
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“皖美好味道”特色美食
奎湖漂鱼为“南陵四绝”美食之一,选用奎湖产三斤左右鲜活鳙鱼为主材,将鱼切成半寸块状,以适量生粉、精盐、酱油和水磨辣椒拌腌。腌制后放入烧开的奎湖湖水中烧十五分钟,加入秘制配料和姜、蒜等佐料即成。色泽艳丽、香味浓郁、汤汁鲜美的奎湖漂鱼令人食欲大开,备受食客青睐。
南陵县特产手信 ...更多
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中国国家地理标志产品
“南陵大米”驰名,外观品质好,光泽度佳,胶稠底轻,气味清香,绿色安全,其内在品质主要得益于优良的生态环境、肥沃且富含微量元素的土壤条件和“紫云英”绿肥。
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中国农产品地理标志
紫云英学名Astragalus sinicus L,英文名Chinese milk vetch,别名翘摇、红花草、草子等,古时称柱夫、摇车、翘摇车,早在《诗经 尔雅 释草》中便有记载。其茎作菜谓之“小巢菜”、“元修菜”,种子古称“漂摇豆”。种植紫云英的历史非常悠久,南北朝时期,贾思勰的《齐民要术》里就有介绍;北宋苏轼曾云∶菜之美者,蜀乡之巢,故人巢元修嗜之,因谓之元修菜;南宋陆游诗序中也提到紫云英在吴地稻田广泛种植(蜀蔬有两巢:大巢即豌豆之不实者。小巢生稻田中,吴地亦多);明朝李时珍也认可紫云英的药用价值,将其收录入《本草纲目》菜部第二十七卷,列为菜之二。 南陵紫云英弋江籽原产于南陵县境内的千年古镇弋江镇,古代属于吴地春谷县,解放后随着国家对绿肥的高度重视以及种植业粮、经、饲三元结构的建立,南陵紫云英弋江籽很快推广到我国南方稻区十多个省市,20世纪80年代后期民间与官方都已认定其名为“弋江籽”。 上世纪初中国的芜湖、无锡、长沙、九江作为四大“米市”,有着共同的沿江交通便利、粮食生产丰富和商贸流通发达的优势,对促进当时的粮食生产、流通起到了积极的作用,给当地的社会发展、农民生活和商业经贸有很大的提高。芜湖米市,南陵粮仓。南陵盛产大米,早在上世纪二十年代,就已经是芜湖米市的重要粮仓。曾经上海《申报》、《新闻报》每天都有“南陵尖”的行情,湖南长沙有“南陵九月红——奎湖糯”信息。这里是一片历史源远流长的土地,土地肥沃、气候适宜、雨量充沛、半山半圩、农作物以水稻为主,是我省主要产粮县之一,紫云英生产历史也同样悠久,且因农民勤劳,紫云英种植面积占稻田面积50%以上,连续多年是安徽省紫云英种植面积最大的区域。1988年被确定为国家紫云英种子基地县。年产紫云英种子200万公斤以上。1996年全国紫云英现场考察会在南陵召开。 附: 春谷,古地名。在夏、商、周三朝属扬州之域;因吴泰伯南奔荆蛮,自号句吴。至周武王克殷,求泰伯,封为吴地。这片区域西汉初属彰郡。武帝元丰二年(公元前109),改名彰郡为丹阳郡属扬州。春谷属之,春谷之名自此有之,涵盖今繁昌、南陵、芜湖乃至铜陵县的一部分。献帝兴平二年(公元195),孙策率军渡江破刘繇,即以周瑜、黄盖、周泰、韩当、吕蒙等东吴将领相继为春谷长,陈寿《三国志》等史书中皆有记载,自是春谷便成为江南军事重镇。《齐民要术》翘摇*九三 《尔雅》曰(一):“柱夫,摇车。”郭璞注曰: “蔓生,细叶,紫华。可食。俗呼‘翘摇车’。” (一) 见《尔雅.释草》,文同。《太平御览》(清鲍崇城校宋刊本)卷九九八引《尔雅》亦同,但《御览》别本误作“枉矢,摇草”。郭注“ 俗呼”作“今俗呼曰”,余同。 *“翘摇”,当是豆科的紫云英。但也像豆科的苕子。 《本草纲目》 菜部第二十七卷 菜之二 翘摇 【释名】摇车(《尔雅》)、野蚕豆(《纲目》)、小巢菜。 藏器曰∶翘摇,幽州人谓之翘饶。《尔雅》云∶柱夫,摇车(俗呼翘摇车)是矣。蔓生细叶,紫花可食。 时珍曰∶翘摇,言其茎叶柔婉,有翘然飘摇之状,故名。苏东坡云∶菜之美者,蜀乡之巢。故人巢元修嗜之,因谓之元修菜。陆放翁诗序云∶蜀蔬有两巢∶大巢即豌豆之不实者;小巢生稻田中,吴地亦多,一名漂摇草,一名野蚕豆。以油炸之,缀以米糁,名草花,食之佳,作羹尤美。 【集解】藏器曰∶翘摇生平泽。蔓生如豆,紫花。 时珍曰∶处处皆有。蜀人秋种春采,老时耕转壅田。故薛田诗云∶剩种豌巢沃晚田。蔓似豆而细,叶似初生槐芽及蒺藜,而色青黄。欲花未萼之际,采而蒸食,点酒下盐,羹作馅,味如小豆藿。至三月开小花,紫白色。结角,子似豌豆而小。 【气味】辛,平,无毒。 诜曰∶煮食佳,生食令人吐水。 【主治】破血,止血生肌。捣汁服之,疗五种黄病,以瘥为度(藏器)。利五脏,明耳目,去热风,令人轻健,长食不厌,甚益人(孟诜)。止热疟,活血平胃(时珍)。 【附方】新二。 活血明目∶漂摇豆为末,甘草汤服二钱,日二钱。(《卫生易简方》)。 热疟不止∶翘摇杵汁服之。(《广利方》)
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中国农产品地理标志
芜湖盛产大米历史悠久,可追溯到1700多年前的三国时期,是当时江南重要粮仓之一,自宋元起就被誉为“鱼米之乡”。清光绪年间,优质的稻米和便利的交通让芜湖成为“四大米市”之首。
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中国农产品地理标志
奎湖鳙鱼肉质雪白细嫩,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至-之间具有角质腹棱。胸鳍较长,其后缘超过腹鳍基部。肠长为体长的5-7倍。
南陵县文化遗产 ...更多
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安徽省非物质文化遗产
南陵县何湾镇,沿江开放城市--芜湖的西门。南靠革命老区--泾县,西临佛教圣地--九华山,北依铜都--铜陵。何湾镇历史悠久,人文荟萃。山清水秀,民风纯朴。素有"三国故地"、"牡丹之乡"的美誉。历代众多文人墨客,仁人志士钟情于这片沃土,唐代大诗人李白曾寓居于何湾寨山,留下......
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安徽省非物质文化遗产
"十兽灯"始创于清代道光年间,距今已有180余年,十兽灯用竹蔑扎成糊裱宣纸、彩色纸再描绘各种饕餮纹饰,兽形为麒麟、青狮、黑虎、白象、独角兽、犭团 、(tan)、犭孔 (hou)、旱獭、四不像、龙等十种。另配有彩云八对,玩灯的主要演员20人,其他配角共约......
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安徽省非物质文化遗产
繁阳镇"群龙朝神山"大型民俗祭祀活动始于元末明初,已有600多年历史。每年正月新春佳节之际,来朝神山大花娘娘庙祭祀的 "龙灯"陆绎不绝,人山人海,场面壮观。 此项活动源自一个美丽传说:横山本地一高姓姑娘受仙人点化成"大花娘娘",后托梦给庙中主持:不想看戏想看龙灯。于是......
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安徽省非物质文化遗产
南陵历史悠久,人文炳蔚,石器时代即有先民栖息,自南朝梁武帝普通六年(525年)建县后,一千四百多年来,遗有大量闻名于世的人文景观和赏心悦目自然景观。 南陵目连戏是学术界公认的海内外目连戏主要流派之一,据县志载,明代神学家王阳明和清文学家金圣叹曾先后来南陵观看目......