回龙镇是兴仁县农业产业大镇，该镇气候和土壤适宜多种农作物的生长。全镇主要以薏仁米、烤烟、藠头、核桃、无籽刺梨、金银花等作为支柱经济产业，农业收入占50%。藠头是回龙镇特产，具有上百年的种植历史，近年来，回龙镇通过大力发展藠头种植，并走精深加工路子，形成了完整的藠头种植、加工、销售产业链。

透亮,无色,煮沸后无异味,入口清爽甘甜。

六盘水苦荞米种植历史悠久，在云贵高原上知名度高，其外形特征为深黄色或黄色，色泽均匀，颗粒状，有少量粉末，无霉变，微苦，有荞麦的香味。六盘水苦荞米质量特点显著，含丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及多种微量元素，具有很高的营养价值和医药功能，在降低降血压、血糖和血脂，美容养颜，增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病、冠心病、癌症等患者等方面具有很好的效果。

六盘水苦荞茶选用产于六盘水高海拔地区产的优良苦荞，后经不断改良传统的加工技术精制而成的一种保健冲泡饮品。加工技术及饮用方法与茶叶有异曲同工之处，故将其称为苦荞茶，但又区别于传统意义上绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等，从严格意义上来说是一种炒米茶。冲泡后的苦荞粒可嚼食。苦荞茶分为两种，普通苦荞茶(黄褐色)和黑苦荞茶，两种苦荞茶因苦荞品种不同而有区别，经加工后都很好地保存了其营养价值，特别是黑苦荞茶更是有“黑珍珠”之称。

水城黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，经权威部门进行肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，滋补作用极强，长期食用，可补虚、强体，特别适用于年老、体弱、多病者，常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品，以达到补虚、健康、延年的作用。

铜仁市碧江区滑石乡白水大米史称“白水贡米”，因其自明代嘉靖27年（1548年）起，每年上贡朝廷而得名，斐声海内外，其公泽洁白呈淡绿色，颗粒饱满，晶莹剔透，煮成饭后见之馋诞欲滴，食欲大振。白水贡米米粒长粒形，晶莹透亮有光泽；蒸煮后饭粒分明，有清香味，口感绵软细腻、回甜，饭香味悠长。 食之清香四溢，松软可口，回味无穷。含有丰富的营养元素和维生素--硒、钙、镁、铁、钾、锌和维生素C、维生素E等，不需菜也可吃三大碗。

保田镇海拔1350m～1975m，地形地貌以峰丛洼地地类型的坝区和山地为主，地势相对平坦，土地肥沃，非常适合薏仁米的生产。当前，保田薏仁米种植面积已达1.2万余亩，在国内市场具有较高的声誉，其特点是糯而不腻，密实坚硬，品质上乘。保田镇当地的农民还将薏仁米做成薏仁粑，已初步形成了地方特色的农副产品。

保田镇如今种植黄小米4000多亩，种植农户有1100户，其中600户为建档立卡户。通过引导群众种植黄小米等高效农作物，保田镇不但实现了低效农作物调减，还有效促进了群众增产增收，助推了脱贫成效巩固和乡村振兴。

六盘水乌蒙凤鸡主要分布在水城县比德乡、红岩乡一带的山区苗寨，数量稀少，濒临灭绝，具有耐粗饲、抗寒、抗湿、肉质鲜美等特点。经过实验，阉割后的乌蒙凤鸡体形大、骨酥、肉嫩、汤鲜、口感极佳，是六盘水市独有的特色鲜明的优良鸡种，具有良好的研究、开发和发展前景。2013年，乌蒙凤鸡作为地域特色农产品，列入了全国农产品地理标志资源普查名录。

世界之茶，源于中国，中国之茶，源于云贵，贵州是世界茶的故乡如今已无争议。 作为中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的全境高原茶区，古老的贵州茶，又以生态优势博得“可以自由呼吸的茶”的美名。

盘县境内独特的气候促使了所产的保田生姜有着很高的品质。根茎分枝多，节间短，排列紧密，色泽鲜润、表皮薄、淡黄、肉厚质细、黄色；味辛辣、香气浓。

盘县核桃最早的大历史文献记载出现于时代，天一阁藏书明朝嘉靖三十二年编撰《普安州志》（明代盘县称为普安州）中，物产卷里就有核桃的记载“普安州地，核桃以为食”。历史上，盘县曾属兴义府管辖，《兴义府志》中，“盘州核桃，薄壳仁香，市中奇货”。民国时间因贵州属抗战大后方，商旅往来频繁，盘县核桃更是知名云南贵州两省。 盘县大面积种植核桃出现在民国年间，当时盘县为盘江八县之首，是北盘江流域重要政治中心、文化中心、经济中心。大量外来人员入境买卖盘县核桃，催促了盘县核桃产业的出现。

盘县火腿，历史悠久，其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香、味、形着称。盘县火腿“肉质软、含盐低”。一条制作好的火腿，去除表面的油污，小刀一切，就能看到鲜红的火腿肉，亮白色的脂肪纹理穿梭于红宝石般鲜润的肉中；入口的瞬间，柔软而又不失韧劲，一股浓烈的咸香裹挟着微微的回甘立刻充满整个口腔，久久不退，令人惊艳。

四格乌洋芋是贵州有名的“薯中精美”食品。因其主产地在盘县四格乡而得名。四格乌洋芋基地地处集“中国南方特有的高山草原、神秘的高原佛光、宁静的高原湖泊”一体的贵州第二屋脊——乌蒙大草原风景名胜区内，每年成片美丽的乌洋芋花，倍受游客青睐；洋芋外形近椭圆形，表皮为紫色，薄而光滑，肉质为深紫色与浅紫色交错。独特的地理环境，传统的种植方法，造就了四格乌洋芋皮层和髓部均含有较多的花青素，富含硒、锌、钼等多种微量元素。争奇斗艳的点点繁花，清香回甜的口感，丰富的营养成分，似乎在讲述四格乌洋芋与贵州第二屋脊——乌蒙大草原的故事……

盘县刺梨果脯有着盘县深厚的文化底蕴和独特的自然环境，是贵州有名的刺梨品牌，是当地民众长期探亲访友的珍贵礼物。产品具有脯体饱满，大小匀称，质地软硬适度，果肉柔软滋润，色泽鲜艳，透明鲜亮，易于保存，味道酸甜适口，柔软化渣，无异味的质量特点。最大的特点就是：肉质软硬适度，纤维少，不粘手，不“流糖”，不“返砂”，色泽黄透、鲜亮，久存不易变色。

保基茶叶历史悠久，以香气浓郁和茶色绿润而出名，历史上知名度高。《茶经》记载“茶生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”这里所说的思州与播州，按照今天的地理考证，就是指黔北、黔西与四川、云南交界的一带，今天的保基就是在这个区域。

盘州红米，是贵州省六盘水盘县的著名特产，主要产自于盘县八大山下淤泥乡。盘州红米，品质优良，种植历史悠久，生长周期长，日照要求高，是一种营养价值丰富、口感极好的纯天然、绿色、健康食品。目前已经成为该村最有特色的农产业。

妥乐用于银杏之乡的美称，那么自然少不了生产白果。妥乐白果，种形呈长卵圆形、种仁呈佛指状，种核充实，种仁饱满，种核两侧有明显棱。种仁质地细腻，有韧性，糯性强；味甘清甜，略有苦感，具银杏特有香味。