四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

苴却砚，创意独特，质地优良。手扶之如婴儿肌肤，扣之其声如瓦似金，质地实坚且莹润如玉，砚堂呵气凝珠，冬天历寒不冰，盛夏存墨不腐，贮水不涸，磨墨无纤响，发墨如油，下墨不损毫，具有良好的琢磨性和抛光性，并具有油脂蜡状光泽和独特的？眼、膘、线？等石品花纹，千姿百态、色彩斑斓。苴却砚源远流长，是工艺雕刻的一朵奇葩，被誉为“砚中珍品”、“砚中瑰宝”、“砚中奇品”。

米易何首乌，产于四川省攀枝花市米易县。被誉为“何首乌之王”，是其它地区的何首乌卵磷脂含量的三倍以上。其中还含有高量的硒元素，铁元素。米易何首乌特征明显，其横切面呈红褐色，有菊花云锦状花纹，散发着浓浓的人参香味，味微苦而干涩，具有二苯乙烯苷（葡萄糖苷）含量高等特点。

攀枝花块菌，为地理标志保护产品。产地范围为四川省攀枝花市现辖行政区域。攀枝花块菌是稀缺的生物资源，富含氨基酸、维生素、雄性酮等50余种生理活性成分，且香味独特，被誉为“林中黑钻石”，是食品中的奇珍异馐，具有极高的经济价值。而攀枝花是中国最大的野生块菌核心产区，2008年被授予“中国块菌之乡”称号。

  据史料及有关专家的考证，流传于攀枝花金沙江以南及周边地区的俚濮谈经古乐不是纯粹的“洞经音乐”，而叫“迤沙拉谈经古乐”。它是集洞经音乐、宫廷音乐、江南小调为一体的融合文化艺术。“迤沙拉谈经古乐”源于南北朝时期，唐朝中后期，这种音乐在云南逐...

  “阿署达红彝打跳舞”是流传于攀枝花市东区银江镇阿署达村及周边地区的民间舞蹈，从明朝开始，已有三、四百年历史。原有曲调上百曲，由于历史变迁，现尚存能吹能跳的曲调仅40余种。“阿署达红彝打跳舞”与金沙江两岸各族的“锅庄”既同源而又独具风格。...

  中国苴却砚以产地“苴却”而得名，早在唐宋、明末清初，就有地方名工巧匠，采石制砚。清代宣统元年（1909年），大姚县苴却巡检宋光枢，取砚三方赴巴拿马万国博览会一举获选，名震中外。后因战乱及地理位置偏僻、交通运输等诸多因素而匿迹多年，直到2...

  “新山傈僳族约德节”是攀枝花市米易县新山乡傈僳族的一项民俗活动，随云南永胜傈僳族迁徙至此而产生，已有150多年历史，主要分布于攀枝花市米易县新山乡境内。“约德”即约会，约德节即傈僳族的传统情人佳节。每年农历三月十二至十八，傈僳族青年男女...