普洱市必吃餐厅 ...更多

外婆味道

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-外婆味道餐饮管理有限公司起源于2000年9月,先后又创立了“彝山乐”、“田园庄”、“热火朝天”、“兴龙园”、“外婆味道”、“亮灶小厨”等多个餐饮品牌,凭借着优质的服务和特色健康美食,“外婆味道”荣获“昆明十大餐饮名店”,“西部知名餐饮品牌”,“中华餐饮名店”,“全国绿色餐饮名店”等称号。

爱伲牛肉

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅- 爱伲牛肉是爱伲集团旗下餐饮品牌,主营牛肉自助火锅,始终坚持“从牧场到餐桌”的经营理念,为消费者提供安全、放心的牛肉。在爱伲牛肉餐厅,百余种产品让人目不暇接从牛肉到海鲜,烧烤到小吃,每个人都可找到自己喜欢的口味。靠着货真价实和高品质的产品,爱伲牛肉在当地赢得了广大消费者的青睐,开一家火一家,目前已在云南省内发展了数十家连锁店,已成为云南火锅的领军品牌,荣获2017年度,2019年度中国火锅百强企业、中国火锅产业红鼎奖十大特色火锅等殊荣。

那柯里心园

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-在茶马古道驿站的那柯里,世代做农活的赵鸿雁先生在26年前的公路边开起了第一家只有5张桌子的小店,经过多年的努力与奋斗,而今,“那柯里心园”已经发展到了3个店,每一个店都在1000平方米以上,有了一定的规模和影响力。在那柯里普洱分店里,我们看到了一桌十分有意境的百花宴。百花宴以食疗养生为主,每一个季节根据时令推出不同的鲜花菜品:石斛花炖鸡、炒苦藤花、毛丹花炖土鸡蛋、香酥南瓜花、槐花鸡蛋汤、炒芭蕉花等等,不但摆盘漂亮、意境优雅,而且味道也是很赞。除了鲜花菜系之外,他们家平时还是以普洱当地风味菜为主,土鸡土猪肉、河虾河鱼、山茅野菜、马帮卤豆腐(卤腐)等都可以吃到。

秋水台

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-普洱市内的老店不多,位于高家寨的秋水台,已经有20多年的历史,不但可以品尝一桌子的原生态美食,品一品他们店里自制的泡酒、自烤酒,还能感受到浓郁的普洱各个少数民族的敬酒歌文化。敬酒、敬茶歌是“秋水台”的一大特色,他们家的菜以原生态的应季美食为主,夏季有清炒的大红菌,还有各式的野生菌与野菜;桌子上有石斛花、鲜条炖的土鸡汤,有土猪肉腌制的腊肉和猪舌,还有黄焖老面瓜江鱼、澜沧江里的小摆鱼,都是珍贵的河鲜。

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普洱豆汤米干

思茅市普洱县城的豆汤米干远近闻名,吃起来松软可口而鲜甜,享誉东南亚国家,米干即广东人所叫的肠粉,豆汤米干的做法是,取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉,经三道筛滤后细如淀粉,放在锅中煮沸调成糊状豆汤,然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状,放入碗中舀入豌豆面糊汤,并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料,配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆汤米干,吃后回味无穷。

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普洱咖啡

随着电影《一点就到家》的热映,以普洱咖啡为代表的云南咖啡一度走进大众视野,让更多人熟悉了我们身边“远山树林的味道”,也为“中国咖啡出云南”再加了一把火。

普洱茶

产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,多经普洱运销各地,普洱茶即因此而得名。属于黑茶。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“普洱茶是”可入口的古董“,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在”陈“往往会随着时间逐渐升值。

普洱瓢鸡

瓢鸡是普洱市的一个地方鸡种。据镇沅县志记载“民国30年(1941年)全县养鸡10万余只,其中有少量瓢鸡。”、“瓢鸡数量少,主要分布于无量山、哀牢山区”。

墨江紫米

“墨江紫米”,产于北回归城、世界双胞胎之乡的墨江紫米,生长在无任何污染的哈尼胶泥梯田上,原生态梯田种植,不施肥,不打药,是一种难得的自然、健康、无公害、无残留绿色米食,已列入云南省农村名特产品行列,第十一届亚运会上被定为专用食品。墨江县被中国特产之乡推荐委员会认定为“中国紫米之乡”;

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      拉祜族史诗《根古》主要流传于思茅市澜沧拉祜族自治县和其他拉祜族聚居地区,是一部描述拉祜族先民繁衍迁徙的叙事性史诗。       迁徙是拉祜族社会发展中一段重要而又漫长的历史,在拉祜族心目中就是祖先和历史的象征。这部叙事长诗主要叙...

    思茅市澜沧拉祜族自治县是全国唯一的拉祜族自治县。拉祜族节日较多,有春节、火把节、新米节、卡腊节等,其中葫芦节最具代表性和典型性,充满独特的文化魅力。     葫芦节拉祜语称为“阿朋阿龙尼”,是澜沧县拉祜族最隆重的节日,每年农历十月十...

    南段村位于思茅市澜沧拉祜族自治县糯福乡的最南端,西南和南面与缅甸接壤,自古就是军事战略要地,南段行政村总面积65.4平方千米,下辖10个自然村,1个茶厂。全村现有人口468户,2026人。人均耕地面积3.5亩,人均收入855元(20...