暂缺

蕲艾是艾草的一种，因产于蕲州（蕲春县旧称）而得名，湖北省蕲春县“蕲春四宝”（蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟）之一，是一种驰名的特产中药材。

蕲春县管窑镇的制陶业生产可追溯到明朝洪武三年（1369年），距今已有600多年的历史，素有“窑州”之美称，是湖北省著名的日用陶和工艺陶产区之一。它秉承了中华民族几千年制陶工艺的精华，生动完整地再现了古老的制陶过程。

再生稻即种一茬收获两回，即头季水稻收割后，利用稻桩重新发苗、长穗，再收一季的水稻。再生稻是蕲春县发展粮食生产的一大特色。近年来，蕲春县顺应民意，积极发展再生稻，全县再生稻种植面积稳定在20万亩以上，已大面积实现“一种两收过吨粮”。蕲春再生稻属晚籼稻。所加工的再生稻稻米品相优，米粒细长、光泽润滑、晶莹透亮；做成的米饭口感好，蓬松绵软，不粘结，入口绵甜，清香可口，食后余味无穷，冷饭不回生。

位于大别山余脉蒋家山南坡青狮山中的董河茶场与佛教圣地天然寺交相辉映，这里云雾缭绕，土地肥沃，气候湿润。得天独厚的地理环境使得这里的茶叶叶底嫩绿，叶色翠绿，汤色亮绿，香气幽高持久，滋味爽口回甘，风味独特。董河碧珍茶属直条形绿茶，以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，以特殊工艺加工制成。外形条索紧细，白毫显露，均匀一致；叶底完整绿亮，显芽均匀；汤色嫩绿明亮，持久清香，爽口回甘，滋味绵长。

蕲山药是蕲春县青石镇的传统特产，也是桐梓河流域的重点农作物，其优质美味闻名于世。“蕲山药”盛名由来已久，“蕲山药”有三奇：一奇是长在青山绿水间。“蕲山药”主产于蕲春县青石镇高溪村一带，这里位于神奇的北纬30°，北倚大别山，南临长江，青山绿水，环境洁净无污染。二奇是用在饮食延年寿。蕲山药枝肥个大，淀粉丰富，色白多汁，食味香甜。据《本草纲目》记载：蕲山药，“甘，温平无毒”，有“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”之功效。蕲山药富含多种营养，尤其多糖含量高。其中多糖是公认的山药主要活性成分，据报道，山药多糖具有抗肿瘤、调节免疫、抗突变、抗衰老等药理作用。而山药做粥叫“神仙粥”，山药做粒叫“仙人粒”。 三奇是种在田野效益丰。2013年，青石镇高溪村种植的“蕲山药”亩产3500-4000斤，售价平均6元/斤，亩平纯收入16000元以上。产品远销全省各地乃至外地区。

泗流山薏苡仁是黄冈市蕲春县特色农产品，也是食、药兼用的滋补食品、中药材。蕲春泗流山位于蕲北之巅，蕲河的发源地，这里山清水秀，人杰地灵，土地肥沃。蕲春薏苡仁品质特征的形成与地理环境条件有着紧密的联系。泗流山村地域独特，生产的薏苡仁品质极佳，现有1000亩生产基地，是李时珍医药集团常年药源供应基地。。在蕲春县有首民谣经常这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。“泗流山薏苡仁”农产品地理标志地域保护范围为在蕲春县檀林镇泗流山村一带，总面积47公顷，年总产量14万公斤。泗流山土壤富含对人体有益的多种矿物质，盛产薏苡、仁辣椒等多种土特产，特别是薏苡仁闻名中外，远销台湾、上海、北京等地。

晋代刘伯庄《地名记》载，“蕲春以水隈多蕲菜因以为名”，北宋乐史《太平寰宇记》承其说。李时珍《本草纲目·菜部》记，蕲，一名水芹，即芹菜;蕲春义为蕲菜之春，此说，让人犹闻春来蕲河绿如蓝时水芹菜那袭人芳香。蕲菜即蕲春芹菜。《诗经》《鲁颂·泮水》中有“思东泮水，薄采其芹”的描写；唐大诗人杜甫有“饭煮青泥坊底芹”句；苏轼亦有“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”和“园父初挑雪底芹”的佳句。蕲春芹菜富含水份和粗纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消食的化学物质，因此是保健及减肥的最佳食品，蕲春民间有“书生中榜得蕲春芹菜”之传说。具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，是典型的药菜两用菜。

蕲春酸米粉是湖北黄冈蕲春名优土特产品。其起始于清代嘉庆年间，制作的传统手工工艺已传承200多年。该米粉色泽呈乳白色；圆条形、条形均匀，呈凝胶状结构；具有发酵性酸味不使用食品添加剂，晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧，风味独特；水煮不糊汤，干炒不易断，可作主食，可充菜肴。作为一种绿色、营养、环保的传统食品，蕲春酸米粉备受消费者青睐。

蕲春珍米系采用优质品种实行无公害化生产，经引进日本先进加工设备加工而成，生产出的精米晶莹透明，粒面光洁，色味俱佳。产品行销广东、广西、上海等省、市、自治区，并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里兰卡等国家。

蕲芹，即蕲春芹菜，是蕲春县久负盛名的土特产，与其他地方的芹菜相比，具有色泽鲜绿，茎柄充实肥嫩，爽口生津、翠汁留香、味美香嫩等特点。目前，蕲芹已远销北京、上海、武汉、深圳等30多个大中城市，出口日本、韩国、东南亚及台湾等国家和地区。

蕲春薏苡仁是湖北省黄冈市蕲春县的特产。蕲春薏苡仁以其独特的品质，良好的药效，巨大的市场潜力，逐渐得到消费者和市场的青睐。蕲春薏苡仁获地理标志保护产品。

据考证，夏枯草之名，始载于《神农本草经》，其后，历代本草药物书籍及现代药典均对其有详细记载。李时珍在其著作《本草纲目》中，对蕲春夏枯草有明确记载：“主治寒热瘰鼠头疮，散瘿结气，脚肿湿痹，轻身。”并附有7副诊治药方。李时珍明确地描述了蕲春夏枯草的药用价值，此述被后代认为是蕲春夏枯草的经典论述，被历代医书所转载。

大别山麻城黑山羊是利用大别山区优质地方良种山羊经多年选育提纯而形成优良肉皮兼用型山羊。其体型高大，遗传性能稳定、具有生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、肉质好、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点，为肉皮兼用型品种，是农业部“黑山羊”种质资源保护对象。