胶南市属北温带季风气候区， 四季分明，由花岗岩母质发育形成的天然偏酸性土壤为蓝莓栽培提供了优越的种植资源条件。从上世纪八、九十年代初期，杰诚公司便与日本环球贸易公司合作，从日本和吉林省引进蓝莓品种，在胶南开始了零星种植试验，获得成功，其耐寒耐瘠、果大味甜特性深受老百姓喜爱，从1995年开始进行小规模种植。1999年，由全国蓝莓首席专家李亚东领导的课题组与日本环球贸易公司合作率先在胶南市开展了蓝莓大面积产业化开发。2000年，青岛杰诚食品有限公司在宝山镇金沟村投资建设蓝莓园600亩，开始蓝莓规模化种植，这是中国第一个进行规模种植的蓝莓园，从而拉开了国内规模化种植的序幕。胶南市成为名副其实的“蓝莓之乡”，被国家蓝莓科技产业体系专家组誉为“中国北方蓝莓产业化的摇篮”。

胶南绿茶茶树是南茶北引时期引进的优良茶树，是我国高纬度绿茶的优秀代表，种植茶叶历史悠久。传说这里的茶树是由北宋诗人苏轼调任密州（今山东诸城，毗邻胶南）期间，从眉州（今四川）引种至密州。苏轼一生酷爱茶，对茶树栽培，茶叶加工，茶叶功效和茶叶品饮都很有研究，在苏轼所写的诗词中，大量涉及茶的内容。后由密州传至琅琊郡（今胶南一带）。明清时期，胶南大珠山石门寺院有野山茶栽植，僧人以此茶为原料制作“石门茶”，品之清香高雅，颇受文人雅士们爱慕，常常聚在寺院旁的石门涧品茗，并以石刻方式留下明代文人王无竟的优美诗文：“苍蔼寒山深，有人乃在此。一杯复一炉，煮茗溪光里。”