胶州湾蛤蜊历来是人们喜爱的海产品。当地渔民回忆，胶州湾内很早就有蛤蜊，但早些年少，面积和产量是通过自然繁殖，逐年多起来的。据《崂山县志》记载，自1964年开始，崂山县红岛公社封滩养殖蛤蜊2000余亩，当年起即向国家交售，其中部分供外贸单位出口。因此真正规模外销始于解放后六十年代。如今，城阳区胶州湾蛤蜊生产海域达3300多公顷，一年的产量可达十几万吨，当地加工蛤蜊的厂家有50家左右。2004年至今，每年“五一”前后举办的红岛蛤蜊节，走出了一条“依托资源优势，发展特色旅游，加快经济发展”之路。据青岛城阳区节庆网刊载，仅2004年至2010年七年的红岛蛤蜊节，参加人数达到115.7万人，收入达到1.4838亿元。为当地经济注入了新的增长动力。如今，“胶州湾蛤蜊”已成为享誉海内外的特色海鲜品，连续多年被评为人们喜爱的海产品。