乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶，19世纪初乌龙茶的产制亦由福建扩展至粤东及台湾。福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征，细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。

清流豆腐皮以清流本地产大豆为原料加工制作而成，是清流传统特产，更是因其品质独特，名闻遐迩，蜚声海内外。近年来，清流县被誉为“豆腐皮之乡”，先后获得省名优特新农副产品展销会金奖、第二届海峡两岸林业博览会金奖、市名优特新农副产品展销会金奖。

清流溪鱼，产于清流县溪河，包括草鱼、鲤鱼、白刀、鲶鱼等达60余种，尤其盛产鳜鱼、河鲶等名贵鱼类。 清流是纯客家县，对鱼的敬仰尤为隆重。逢年过节鱼是必备的菜肴，在杀鱼的时候还要将鱼尾砍下，贴在门上，寓意着年年有“鱼”（余）。每年的端午节这天，人们来到河边，从河里叉起一条条鲜鱼，架起铁锅，烧起篝火，用河水煮着鲜鱼，喝着米酒，祭天求雨，祝愿风调雨顺，五谷丰登，年年有“鱼”（余）。

清流黄羊以其体型好、羊肉肉质细嫩、胆固醇含量低、蛋白质含量高、味道鲜美，膻味轻、口感好、营养价值高、无污染，被认定为绿色山羊，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含多种氨基酸的营养保健食品。清流黄羊以其体型好、羊肉肉质细嫩、胆固醇含量低、蛋白质含量高、味道鲜美，膻味轻、口感好、营养价值高、无污染，被认定为绿色山羊，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含多种氨基酸的营养保健食品。

...

...

　　石壁客家祭祖习俗是在福建省宁化县客家人中存续的传统祭祖礼仪活动。 　　我国历史上几次重大的北人南迁，形成华夏民族一个独特的客家民系。客家人南迁均以宁化作为集聚地，因此被海内外称为“客家祖地”，视为“客家摇篮”、“客家朝圣中心”，民谚云“北有大槐树，南有石壁村”。 &l...

　　福建省将乐县龙栖山国家级自然保护区盛产毛竹，有着丰富的造纸原料资源。将乐生产竹纸（又称“毛边纸”）历史悠久，其中以龙栖山的“西山纸”最负盛名，这种纸早在唐宋时期即已闻名四海，迄今已有一千多年的生产历史。 　　西山纸的手工制作流程较为繁复，由砍嫩竹、断筒、削皮、撒石灰、...