清水县金集镇特产

邽山蜂蜜

邽山土蜂蜜为清水县邽山中华蜜蜂所产的蜂蜜,具有1900多年的养殖历史,蜜源植物有百里香、五味子、沙棘、狼牙刺、野藿香、椴树、刺槐、盐肤木、紫花苜蓿、红豆草、薰衣草、红三叶、草木樨、油菜、向日葵、荞麦等200多种。邽山土蜂蜜色泽以浅琥珀色为主,兼有深琥珀色;筷子挑起,能拉成长丝,丝断后自动回卷成球状;气味清香,具有不同蜜源植物特有的花香味,口感醇厚、甜润,入口回味绵长或略带苦杏仁味;低于13℃易结晶,结晶后颗粒细腻,是食品、药品和化妆品的主要原料,具有很高的经济、社会和生态价值,市场发展前景广阔。

清水花椒

清水花椒为伏天采摘,俗称“伏椒”。树体较高大(3〜7米),树型紧凑,皮刺大而稀,枝梢少刺,基部宽厚,常退化,羽状复叶,有小叶7〜11 片,叶片椭圆形、深绿色、较厚、有光泽;叶面蜡质层厚、质脆、有椒香味;叶柄及叶脉无小刺;果穗大而紧凑,果柄较长,果粒大,鲜果呈鲜红色,干果呈红褐色,粒大饱满,果面疣状腺点突起明显,内瓤为浅黄色,成熟时果实不易开裂,干后开裂呈梅花状或两口四瓣;麻味醇厚、香味浓郁,无异味。

清水半夏

近年来,清水县主打无公害半夏品牌,主推小拱棚作务技术,确保了半夏生长所需的温度和湿度等适宜条件,大幅度提高了半夏产量。以半夏为主的中药材种植已成为清水县农民增收致富的好项目之一。近年来全县在川塬区大面积种植半夏,年种植面积在2万亩以上,亩均纯收入达万元以上。

花牛苹果

花牛苹果,甘肃省天水市特产,为中国国家地理标志产品。 肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上,被认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。