邽山土蜂蜜为清水县邽山中华蜜蜂所产的蜂蜜,具有1900多年的养殖历史,蜜源植物有百里香、五味子、沙棘、狼牙刺、野藿香、椴树、刺槐、盐肤木、紫花苜蓿、红豆草、薰衣草、红三叶、草木樨、油菜、向日葵、荞麦等200多种。邽山土蜂蜜色泽以浅琥珀色为主,兼有深琥珀色;筷子挑起,能拉成长丝,丝断后自动回卷成球状;气味清香,具有不同蜜源植物特有的花香味,口感醇厚、甜润,入口回味绵长或略带苦杏仁味;低于13℃易结晶,结晶后颗粒细腻,是食品、药品和化妆品的主要原料,具有很高的经济、社会和生态价值,市场发展前景广阔。