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齐齐哈尔市美食文化

截至2016年底，齐齐哈尔市共有中华老字号企业7家，龙江老字号企业11家，鹤城老字号企业114家。

 

附：老字号企业名单

   一、中华老字号：7家

黑龙江北大仓集团有限公司

黑龙江鼎恒升药业有限公司

黑龙江富裕老窖酒业有限公司

克东县人和春腐乳有限责任公司

黑龙江省克东腐乳有限公司

黑龙江参鸽药业有限公司

博城北方糖业有限公司

二、龙江老字号：11家

黑龙江北大仓集团有限公司

黑龙江鼎恒升药业有限公司

黑龙江富裕老窖酒业有限公司

克东县人和春腐乳有限责任公司

黑龙江省克东腐乳有限公司

黑龙江参鸽药业有限公司

          博城北方糖业有限公司

        齐齐哈尔百花大厦有限公司

   黑龙江鹤城酒业有限公司

    黑龙江省聚隆泉酒业有限公司

        讷河市三盛酒业有限责任公司

三、鹤城老字号：114家

2009年认定：60家

 

黑龙江鹤城酒业有限公司“黑土地”商标

齐齐哈尔北大荒酒厂“鑫盛丰”商标

黑龙江运建建筑开发（集团）股份有限公司

齐齐哈尔市红鹤木业有限公司“红鹤”商标

齐齐哈尔市建华区玉龙木业加工厂“玉龙”商标

齐齐哈尔市龙材工贸有限责任公司（聋哑制材厂）

齐齐哈尔绿泉集团鹤泉食品有限公司“鹤泉”商标（原拜泉肉联厂）

齐齐哈尔市鹤翔食品厂“齐晖”商标

齐齐哈尔市莽格吐乳业有限责任公司（原嫩水农场乳品厂）“田甲”商标

克山县兴盛面粉有限责任公司“北极”商标

齐齐哈尔市鹤城肉联厂“嫩水”商标（原肉类联合加工厂品牌）

泰来县六三粮米加工厂“六河”商标

讷河市兴大饲料有限责任公司“讷莫尔”商标

龙江县兴旺米业有限责任公司“雅鲁河”商标

黑龙江省弘发医药连锁有限责任公司

齐齐哈尔医药商厦有限责任公司

齐齐哈尔市东缘药材批发有限公司

齐农农资连锁有限公司（市农资公司）

齐齐哈尔市土产农副产品批发市场有限责任公司（市土产公司）

黑龙江省鑫白云医药有限公司

齐齐哈尔市康大医药有限责任公司

齐齐哈尔市亨达利钟表眼镜有限公司

齐齐哈尔市五官眼镜有限责任公司

齐齐哈尔市十二忠手拉面饭店

齐齐哈尔市鹤鸣饭店

齐齐哈尔市闻香楼百年蒸包店

齐齐哈尔市建华区汇丰珠宝金行

齐齐哈尔景家老号鹅头王烧烤店

齐齐哈尔市明前茶庄

龙沙区舒城茶庄

齐齐哈尔青年林场

讷河市富源林场

富裕县富裕林场

齐齐哈尔福生堂医药连锁有限责任公司

齐齐哈尔市龙沙区公园路药店

齐市建华区卜奎风味便宜坊

齐齐哈尔市正阳中医院

齐齐哈尔市第一医院

齐齐哈尔市第二医院（协育医院）

齐齐哈尔市中医院（第三医院）

齐齐哈尔市第七医院（原传染病医院）

齐齐哈尔市第一医院精神五官分院

齐齐哈尔医学院第一附属医院

齐齐哈尔医学院第二附属医院

齐齐哈尔医学院第三附属医院

齐齐哈尔钢厂医院（口腔分院）

齐齐哈尔建华医院（原建华厂医院）

齐齐哈尔市结核病防治院

齐齐哈尔市第一机床厂职工医院

昂昂溪铁路医院（区第二人民医院）

齐齐哈尔市龙沙区医院

齐齐哈尔市建华区中医院

齐齐哈尔市解放门医院

齐齐哈尔市龙沙区正阳牙科医院

齐齐哈尔市第一中学

齐齐哈尔中学校（原齐铁一中）

齐齐哈尔市第八中学校

齐齐哈尔市第六中学校

齐齐哈尔一重五中学校

拜泉县第一中学校

 

2010年认定：46家

 

齐齐哈尔第二机床（集团）有限责任公司“齐二牌”商标

齐齐哈尔车辆厂（齐齐哈尔轨道交通装备有限责任司）

黑龙江北疆集团股份有限公司“北疆”商标

齐齐哈尔链传动有限公司“齐”商标

黑龙江龙江电器集团有限公司“龙江牌”商标

齐齐哈尔猎枪有限公司“鹰牌”商标

齐齐哈尔江岸锅炉厂

黑龙江鼎恒升药业有限公司“鼎恒升”商标

黑龙江北大仓集团有限公司“北大仓牌”商标

黑龙江省富裕老窖有限公司“桂花”商标

拜泉县绿丰面粉有限公司“鹤泉绿”商标

齐齐哈尔参鸽药业有限公司“参鸽”商标

黑龙江省克东腐乳有限公司“二克山”商标

黑龙江省神峰酒业有限公司“北粮贡”、“北泉红粮”商标

讷河市三盛酒业有限责任公司“新渠”商标

齐齐哈尔三义成清真食品有限公司“三义成”商标

龙沙区嫩江肉制品加工厂“嫩江”商标

齐齐哈尔市第一帐篷厂

齐齐哈尔黑龙酿造有限责任公司“黑龙”商标

齐齐哈尔金龙酿造有限责任公司“金龙”、“互助”商标

齐齐哈尔市万育堂药材有限责任公司“万育堂”标识

齐齐哈尔市西来顺饭店

齐齐哈尔老马太太清真食品有限公司

黑龙江华鹤木业有限公司“华鹤”商标

齐齐哈尔联营百货有限公司

齐齐哈尔糖酒副食品有限责任公司

黑龙江北方糖业股份有限公司“红光”商标

黑龙江飞鹤乳业有限公司“飞鹤”商标

齐齐哈尔市大光明眼镜有限公司

齐齐哈尔商业储运有限公司“建北”“城乡”标识

齐齐哈尔市双永制刀有限公司“永永”商标

黑龙江省讷河市万兴源酿酒有限责任公司“万兴源”商标

克东县人和春腐乳有限责任公司“玉和”商标

齐齐哈尔市王氏冷饮厂“司乐达”商标（原联合食品厂）

齐齐哈尔市北方公交集团站前农贸市场

齐齐哈尔市宏晟源食品有限责任公司（拜泉县食品公司）

齐齐哈尔市鹤祥食品有限公司“绿都鹤乡”商标

龙江县民生堂医药公司

碾子山区山城大药房（原国药店）

富拉尔基区仁孚药店（原三制药厂门市部）

黑龙江三和木业（集团）有限公司“三和”商标（原齐铁车辆段木工厂）

依安县金龙淀粉总厂“云晶”商标

黑龙江省康派尔食品有限公司“东盛”“康派尔”商标（东盛炒货厂）

齐齐哈尔亨得利眼镜有限公司

克山县双山制酒有限责任公司“兢山”商标

黑龙江省甘南向日葵研究所“葵魁”商标

 

 2014年认定：8家

齐齐哈尔老卜奎食品有限公司

齐齐哈尔市仙鹤中药饮片加工厂

泰来县人民医院

新世纪秘笈中医正脊梳理院

齐齐哈尔广厦综合开发建设集团

齐齐哈尔鑫海集团

昂昂溪区北极冷饮食品厂

齐齐哈尔市富裕酒业有限公司


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名都晓荷塘主题火锅
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名都晓荷塘主题火锅

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刘一手火锅
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刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

邵汇大虾
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邵汇大虾

沈阳邵汇大虾创于2015年，自开业以来便受到各界好评，经过2年的积淀锤炼、厚积薄发、现在正式面向全国进行连锁加盟。 邵汇大虾核心取于传统制法及现代研发创新制品，真正做到了食不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的特色香辣干锅、汤锅。为了实现“ 邵汇大虾”走向全国每一个角落，公司采用了先进的特许经营模式，诚邀更多有心的实力加盟商来一起行动，共同发展。并且打造了二十四小时网络支持平台，能够随时为加盟商提供经营中各种状况的解决方案。力求凭借“ 邵汇大虾”深厚的企业文化，和高标准的菜品品质，科学的管理方式，标准化的操作规程，来保证每一个加盟店和直营店都能火爆开业并持续稳定发展。

袁记串串香
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袁记串串香

百年老店 达人达己-"袁记串串香"从1996年创立到今天已经20余年，以"复制＋整合+共享"的共赢、共创、共享模式，很适当代及未来的发展之道，20余年来不断发展壮大。袁记在以"成都的味道"深刻传播成都休闲饮食文化的同时，特别是超前的、与时俱进的适应能力，以"健康、绿色、美味"为袁记经营行为得到了消费者的广泛认同和赞誉

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椒盐烧饼
椒盐烧饼

黑龙江小吃。又称破酥烧饼。从清朝末年起，黑龙江的哈尔滨、卜奎(今齐齐哈尔市）、三姓（今依兰县）等地的中、小风味餐馆就经营这种烧饼，相沿至今，特点是酥脆咸香。

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依安紫花油豆角
依安紫花油豆角

依安紫花油豆角花紫色，嫩荚绿色，见光处有紫晕，荚果大小适中，扁长条形，肉厚少筋，种粒饱满扁圆形、乳白色带条纹，豆香味浓，口感极佳。

讷河甜菜
讷河甜菜

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婚俗（达斡尔族传统婚俗）

　　达斡尔族传统婚俗是流行于黑龙江富拉尔基罕伯岱村达斡尔族人的婚俗。千百年来，达斡尔族以渔猎、放牧为生，婚礼中的礼俗等传统文化，穿插着大量传统民歌。如提亲时唱的“提亲歌”，相亲后唱的“思念歌”，出嫁时妈妈唱的“嘱托歌”，婚宴中的“祝酒歌”、“醉酒歌”及回门时唱的“回娘家”，表达了达斡尔族人的浪漫主义...

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