曲周盛产小米,米粒饱满,色泽金黄,表面有光泽,手感光滑沉实,米粒不开不裂、营养丰富,、口感绵软饭味足,入口绵甜爽滑,粥浆似黄乳,凉饭不回生,食之可口清香,香味浓郁,唇齿留香。曲周县小米种植历史悠久,可追溯到商代。商时,殷纣王(约公元前十一世纪)厚赋税而“盈巨桥之粟”,武王伐纣时,发巨桥之粟以赈殷之饥民。汉高祖封郦商为曲周侯,轻瑶薄赋,休养生息。由于改良粟种产量高、品质好、色美味香、饥民食之皆无病色,被人们亲切地称之为“郦公粟”。有赋为证:嘉皇垂恩,赐我郦公。启蒙教化,贵粟重农。彼苗离离,若公之德。彼节直直,若公之行。彼叶蕤蕤,若公之风。彼穗垂垂,若公之范。彼粒簌簌,若公懿行。爰我郦公,天地同寿,爰我朝庭,日月同光,爰我粟食,泽绵后世,爰我社稷,天佑其祥。