绿芦笋被称作“蔬菜之王”,在鲜绿芦笋中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、维生素等多种营养成分,其氨基酸含量比其他蔬菜平均高 27.1%。除此之外,它的嫩茎质地细腻,纤维柔软可口,并有独特、浓郁的笋香,被列为“十大名菜”之一。容城绿芦笋,系产于河北省容城县的绿芦笋。该县是中国第三、河北第一的绿芦笋种植基地,产量大,质量好,有“笋体完整,通体顺直,色泽全绿,质地细软,口感绵脆,风味清香”的特点,是优良的绿色健康蔬菜和出口创汇商品。