上海中华餐饮名店必吃餐厅

上海老饭店

上海老饭店有着一百四十余年悠久历史的金字招牌,以烹饪上海菜而闻名,是中国上海菜的发源地。素以材料的选料精细、风味纯正、操作讲究、服务细腻著称,形成了本帮菜的独特风格,在上海市民乃至全世界华人的心目中,有着无可替代的份量和地位,可以说老饭店的品牌在一定程度上,是上海饮食文化的坐标,也是中华民族传统文化的瑰宝。

光明邨大酒店

淮海路上的“老字号”。“中秋节买鲜肉月饼,清明节买青团,平日里买熟食”……反正“一年到头”就“没断过”去那儿,也难怪店门前总是排着“长队”。楼上还可以吃小吃和炒菜,鸡汁馄饨、蟹粉小笼味道都“不错”。虽然价格“有点辣手”,但谁让全家人都“喜欢”呢。门口的对外售卖窗口更是吓人,队排得人山人海,既卖卤味又卖糕点,酱鸭、酱蛋、酱鹅、糖醋小排,蜜汁鱼条,只要能想到的上海味这里都有。

杏花楼

说起“杏花楼”店名的来历,也有一说。刚开业的探花楼生意虽好,名气不大。有位中学任教的苏君(苏宝华),他既是该店的老顾客,有是饭店经营者的老朋友。此人向经理建议:扩建后,生意好,还应该起个雅号。老板听后正合心意,便请苏君发表意见。这位苏先生便以唐代诗人杜牧的“清明时节雨纷纷,路边行人欲断魂。借问酒家何处好,牧童遥指杏花村。”为据,建议取用“杏花”,老板听后很高兴,觉得此名既雅又响亮,于是就将“探花楼”改为“杏花楼”。

小绍兴

1946年,上海。“大世界”边上,八里桥路(今云南南路)61号茶楼底下的弄堂口,2个绍兴人用2条长凳、3块铺板搭了个摊头卖鸡粥。 当年的上海滩“大V”:周信芳、盖叫天、赵丹等名角儿们来这吃夜宵,于是这里就被吃成了1950s'的“网红店”。这之后的70年,几乎全上海人都来排队吃小绍兴的白斩鸡。这之后的70年,几乎全上海人都来排队吃小绍兴的白斩鸡。 如今,小绍兴要守住的不 仅仅是这家老店,更是食客们远道而来念念不忘的味道。

鲜得来

上海鲜得来排骨年糕快餐公司座落在云南南路美食街上。鲜得来排骨年糕快餐公司前身是创始于1921年的鲜得来排骨年糕店,现为上海小绍兴集团骨干企业,1993年被国内贸易部授予"中华老字号"称号。   在上海提起鲜得来的排骨年糕可说是家喻户晓、妇孺皆知。鲜得来的排骨年糕洁白细腻、经济实惠、肥而不腻,既保留了肉质原有的鲜度又保持了一定的营养价值,成为上海一道别具特色的小吃。

汉通中央花园酒店

汉通餐饮源于1986年宁波江东的醉仙楼酒家 ,是一家以经营管理大型餐饮连锁酒店为主体的品牌企业。汉通一直致力于宁波菜与粤菜的开发与管理创新,已成为管理统一、规范、标准,顾客满意程度较高,企业品牌美誉度较高的大型餐饮连锁企业,在华东地区拥有多家大型餐饮酒店。

乔家栅食府

百年老店、中华老字号品牌“乔家栅”位于襄阳南路永嘉路口。作为本土百年老品牌的“乔家栅”,以经营上海本帮菜系和点心,如今依然热卖的笋丁烧卖、青团等产品往往在各大门店供不应求,而作为总店的乔家栅食府,不仅仅得到周边社区居民长期的口碑和认可,更有不少名人喜欢光顾,如宋庆龄、梅兰芳、徐志摩、俞振飞等都曾来过乔家栅,周信芳更是为乔家栅题词“味传南国”。

南翔馒头店

南翔馒头店位于豫园九曲桥畔,光绪二十六年(公元1900年)嘉定县南翔镇吴翔升在此开设点心店,起初店名叫长兴楼,后改为南翔馒头店,主营南翔小笼馒头,具有皮薄馅大等特点,在上世纪二、三十年代已名闻全国。一年365天,总有一列长队静候着它的出笼,南翔小笼的美味已为世人喜爱,现已在国外成功发展连锁网点,相继落户日本、韩国、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区,海外分店数量已达15家,成为豫园美食大使,传播中华餐饮文化。