山南市特产

朗县核桃

朗县,神奇美丽,人杰地灵。是十三世达赖喇嘛土登嘉措和九世班禅曲吉尼玛的出生地。“核桃”藏语“达嘎”,据传公元641年文成公主进藏时随陪嫁被带入西藏,后逐步在西藏广为栽种,民间有把核桃作为婚庆和爱情象征的习俗,被喻为“百年好合”。因核桃一次栽培,百年受益,故西藏人民又称其为“百年庄稼”。其品种主要有酥油核桃、鸡蛋核桃等优秀品种,是历代达赖和达官显贵的贡品。朗县核桃,虽其貌不扬,但品质极佳,核桃仁松脆味甘,肉质香醇甜润,香气逼人,无与伦比。在2008年全国首届核桃大会上,一举夺冠,赢得“酥油核桃”的美誉。

洛扎粉丝

洛扎粉丝是西藏山南市洛扎县特产,“赛卡古托”牌粉丝是洛扎县的特色产品,该粉丝引进先进制粉设备和传统工艺,采取当地优质豌豆精制而成的纯天然绿色食品,具有耐烹味美,可荤可素,冷热皆以的特点,实为四季家常菜肴和馈赠朋友之上品。

西藏藏红花

藏红花价格十分昂贵,有“红色金子”之誉。其独特的香味有让人非常舒服的感觉,其泡制的水呈金黄色,艳丽高贵,曾被誉为帝王之色。藏红花古时因产于西域,故名番红花,后从地中海沿岸传入印度,又有了西红花一名,再从印度经西藏传入中国,所以也称藏红花。实际上早年西藏并不产藏红花,山南地区、拉萨河谷、昌都地区引种藏红花获得成功是近几年的事。

扎囊氆氇

氆氇,是藏民族用手工编织的羊毛织物,千百年来为藏民族所喜爱。扎囊县地处西藏中南部,雅鲁藏布江中游,冈底斯山南麓,在藏语里“扎囊”意为“刺树沟内、山桃林中”,历史上由于人多地狭,资源匮乏,扎囊人多从事手工制造和经商,悠久的手工历史使扎囊县获得了“氆氇之乡的”美誉。

门隅佛芽·玉罗冈吉

“门隅”藏语意为居住在门巴的人。保护区历史上隶属于门隅地区,是六世达赖喇嘛仓央嘉措的故乡。据《格萨尔王传》中记载,在格萨尔王时期整个西藏的三大名茶(汉茶梅朵央增、藏茶金叶巴扎、门茶玉罗冈吉)中的门茶玉罗冈吉就出自于保护区一带。而现门隅在西藏的历史上均属错那县管辖。可见错那县勒布是西藏茶叶发祥地之一,对茶的应用可追溯到格萨尔王时期。但由于整个错那县建置较晚、开发迟、地势险、文人罕至,文献史料少,茶事记载更少,因此门茶玉罗冈吉(“门隅佛芽·玉罗冈吉”)一直地处深闺人未识。

昌果红土豆

昌果乡历史悠久,是西藏雅砻文化的发源地之一,境内有多吉扎山岩岩群、溶洞以及新石器时代文化遗址等文化遗产。昌果乡境内有多吉扎山岩岩群、溶洞以及新石器时代文化遗址等文化遗产。 “昌果红土豆”是当地特有的土豆品种,一般单薯重50g,皮薄、呈深红色,内部肉质白色。薯块扎实、耐贮藏、贮藏条件好时,160天内品质能保持较好。在马铃薯品种中,其钙、维生素C、淀粉和蛋白质含量较高。在食用方式上,昌果红土豆适宜用水煮或蒸熟后直接食用,该土豆淀粉含量高,与其他土豆相比口感质地特别沙,香味浓郁,深受广大群众欢迎,在贡嘎县以及山南、拉萨等地区享有较高的声誉,2007 年荣获湖南省农博会金奖。

隆子黑青稞

隆子黑青稞是西藏山南地区隆子县特有的青稞品种,生长在海拔3800 m 至4200m的麦田中。因其颖壳及籽粒表皮呈现黑紫色而命名,形状为椭圆形或菱形,具有普通白青稞所没有的特殊高抗氧化性及营养含量。

泽帖尔(泽帖、泽当哗叽)

泽帖尔(泽帖、泽当哗叽)是西藏自治区山南乃东县生产的一种纯山羊绒、羊毛手工编织的具有地方特色的产品。它具有质地柔软、纹路清晰、薄厚均匀、透气良好、冬暖夏凉、无静电、经久耐用等品质特点,是西藏手工纺织类产品中的极品。明朝时期,更是作为当时掌控西藏政权的帕竹噶举派的大司徒降曲坚赞进贡给明王朝的贡品。现在主要产品有:围巾、披肩、藏装、藏包、唐卡等。

隆子黑青稞糌粑

隆子县黑青稞糌粑是以隆子县海拔3800 米至4200米的优质黑青稞为原料,炒制水磨而成。色泽灰黑,粉质均匀,粗细适中,具有独特的青稞香味,口感香甜。随着人们生活水平的不断提高,健康消费、健康饮食成为时尚,隆子黑青稞糌粑备受很多藏区消费者及内地消费者的青睐。

加查核桃

加查核桃果实呈油白色,皮薄、个大、肉嫩,肉质香醇甜润,涩味淡。2008年,加查核桃在全国首届核桃大会上获得银奖;2011年,在第二届中国国际林产品博览会上获得优秀产品奖。在加查县,由七八人才能合抱的千年核桃树比比皆是,景观别致。