汕尾市美食文化
2020年12月30日,汕尾市“粤菜师傅”名师、名店、名菜“三名工程”评选暨首届“粤菜师傅”技能竞赛结束所有赛事胜利闭幕。副市长、赛事组委会主任余红,市政协副主席何平出席闭幕式并为获奖企业和选手颁奖。
经过两天的激烈角逐,城区海珍迎囍皇宫餐饮有限公司刘亨利等10位厨师获评“粤菜师傅美食名师”、城区老德头餐饮服务管理有限公司送评的“晨洲蚝皇鳝球”等20道菜获评“粤菜师傅美食名菜”、城区天悦大酒楼送评的“鱼香琵琶虾”等10道菜获评“粤菜师傅最佳人气菜品”,城区星河湾酒店送评的“芝士焗生蚝”等10道菜获评“粤菜师傅最具风味菜品”。另有20位“粤菜师傅”在技能竞赛中脱颖而出,摘金夺银。其中红海湾清湖酒楼江道骞等3名厨师获特金奖,城区海珍迎囍皇宫餐饮有限公司许伟健等4名厨师获金奖,城区君凯大酒楼黄四平等5名厨师获银奖,城区楚留香连锁餐厅冯东超等8名厨师获优秀奖。城区友谊宾馆等20家企业获评“粤菜师傅美食名店”。
汕尾市二十大美食名店
汕尾市海珍迎囍皇宫 汕尾市天成大酒楼
汕尾市楚留香连锁餐厅 汕尾市海珍酒楼
汕尾市友谊宾馆 汕尾市星河湾酒店
汕尾市巴黎半岛酒店 汕尾市陈记丰泰酒店
海丰县西闸渔村 海丰县金华大酒店
海丰县红城喜临门酒店 海丰县金鹏国际酒店
海珍实业有限公司海丰海珍酒店
海丰县东跃酒店 陆丰市四季花园酒店
陆丰市万国大酒店 陆丰市碣石玄武石餐厅
陆河县幸福山庄 红海湾清湖酒楼
红海湾渔夫码头海鲜酒家
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2022橄榄中国餐厅大奖
汕尾保利希尔顿逸林酒店坐落于风光旖旎的金町湾滨海度假区,是汕尾市国际品牌酒店。酒店配备288间客房及套房,房间均设有独立阳台、洗手间和浴缸。步行可达金町湾沙滩,欣赏一望无际的壮阔海景。 酒店共设4个独具特色的餐厅及酒吧,为宾客提供一站式度假,让您无需走出酒店即可随心享受美味佳肴和醉人美景。酒店配备一系列休闲娱乐设施如健身中心、室内恒温泳池、室外泳池、儿童俱乐部等,让您无论是亲子旅游或是商务出行,尽享悠游时光。
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2022橄榄中国餐厅大奖 2021橄榄中国餐厅大奖 2020橄榄中国餐厅大奖
卢家妈妈是一个在中国餐饮市场上飞速发展的意式餐饮品牌,同时也是一个能快速被消费者接受并获得积极认可的时尚意式餐厅。卢家妈妈一直致力于为中国消费者带来较优质的意式菜肴,其主要客户群是18-30岁的年轻消费者,他们消费能力强,对生活品质有较高追求,对新鲜事物有浓厚兴趣。 卢家妈妈餐厅具有意式特色的装修,以及拥有多系列的意式美食,消费者如果能在这样一家独特的餐厅用餐,一定是一种非常快乐的享受。
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粤菜名店 粤菜师傅名店
2020年12月30日,汕尾市“粤菜师傅”名师、名店、名菜“三名工程”评选暨首届“粤菜师傅”技能竞赛结束所有赛事胜利闭幕。陆丰市四季花园酒店荣获汕尾市二十大美食名店。
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粤菜名店 粤菜师傅名店
海珍 是汕尾最老的酒楼之一 陪伴了两代汕尾人的成长 也是大部分汕尾人 对喝早茶这一生活方式的启蒙 当还是汕尾镇时期 它早已在老车站深耕细作 逐渐在老城区居民们的口口相传中建立起口碑 很多汕尾人 迄今为止 提起喝早茶 第一反应还是它
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粤菜名品
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粤菜名品
姜醋蛋,是用姜和醋做调料煮的鸡蛋,传统的做法还会加上猪脚,所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。姜醋蛋酸甜醒胃,营养丰富,是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效,姜醋蛋已经不是月子的专利,已经成为深受大家特别是女性欢迎的一道广东特色小吃了.
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粤菜名品
富贵大三仙是哪三仙呢?三仙是指猪脚、墨鱼脯、鸡,用瓷炉慢慢地焖入味。在以前这道菜要过年过节才能吃上,是喜宴的必备菜,三味混合寓含着“福禄寿”之意。这也是粤菜三名工程的名菜之一!猪脚墨脯鸡是汕尾传统菜式,对味道的把控更是严格。猪脚要焖到微烂香口,墨脯焖得很绵,最爱拿手撕成一丝丝的,拌着猪脚汤和饭一起吃,鸡肉嫩而多汁。
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中国农产品地理标志
海丰莲花山茶外形条索紧实、灰绿起霜;汤色黄绿泛金;香气栗香带火工香;滋味浓厚、回甘;叶底黄绿。具有“金黄汤,蜜栗香”独特的品质。
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中国国家地理标志产品
陆河特产的青梅又称果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一,原产我国,是我国亚热带特产水果。品种主要有青竹梅、白粉梅、黄梅等。其果肉细脆、香气醇厚、酸中带甜。
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中国国家地理标志产品
陆河出产的木瓜外形靓丽,品质上乘,口感特别香甜,营养特别丰富,果实长圆形,个头适中,单果重量550—900克,果型端正,表皮光滑,无斑点,皮黄肉红,果肉厚,肉质细嫩,气味芳香,具有番木瓜特有的浓郁香气。
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中国农产品地理标志
海丰油占米米粒细长,粒长6.5-7mm,长宽比≥3,米粒晶莹剔透,气味清香;米饭松软可口,香气怡人。
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广东省非物质文化遗产
东坑地景是陆河县东坑镇人的闹元宵巡游赛会活动,始于清乾隆三十年(1765年),是东坑上屋村先祖太公彭简宜从苏州府引进来的,至今已有二百四十多年的历史。 元宵期间,当地居民以自然村为单位搭建灯楼举办赛会,人们以红白粿、米花糕等搭建高塔,评比哪...
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广东省非物质文化遗产
南塘吹打乐是粤东陆丰市南塘镇郑宣家族自清末传承下来的一种民间音乐,至今已有100多年历史,并广泛流传于海丰、陆丰、惠来、惠东、普宁沿海一带,不仅在民间的红白事中吹奏,还能客串正字戏舞台演出的演奏,有着广泛的群众性。 以民国初年即创办并延续至...
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广东省非物质文化遗产
钱鼓舞,又称踏钱鼓,主要分布于汕尾市城区和海丰县,以及陆丰市的新铺、东铺一带,据说于明代随人口迁移而由福建传入,有据可证至少已有100多年历史。 钱鼓在当地民间被视为吉祥之物,故在每年春节至元宵节的喜庆活动中,常以钱鼓舞表演迎春闹春,寓意吉...
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广东省非物质文化遗产
玄武山元山寺位于陆丰市碣石镇北郊,始建于南宋建炎元年(1127年),已有880余年历史,为全国重点文物保护单位。相传其自清乾隆四十一年起,当地每十年举办一次元山寺重光庆典活动,玄武山庙会即是群众依托元山寺重光庆典进行的一项传统民俗活动。 玄...