西安烤鸭店是西安饮食股份有限公司旗下的一家“中华老字号”饭店。始创于1916年,现拥有三个直营店,即西安烤鸭店总店、369烤鸭王国菜酒楼、西安烤鸭店西荷花园分店，形成了一业为主、多元发展的经营格局。早在唐代《朝野佥载》一书就记有发生在长安的《笼烧鸭》的故事，西安烤鸭店独创的“唐诗全鸭席”一道菜就是一首诗，一道菜都有一个美丽的故事，因诗造菜，因菜配诗，诗中有菜，菜现诗意，被认定为“中华名宴”并获“金鼎奖”。