陕西地方老字号必吃餐厅

塞上饭庄

榆林市榆阳区双鱼塞上饭庄餐饮有限责任公司旗下的“塞上饭庄”的前身为“榆林餐厅”,始建于1978年,是多年经营地方菜的老店,法定代表人为史双鱼董事长。主营独家风味的“塞上豆腐宴”和榆林传统“老十二件”,以及猪、羊肉水饺,地方风味小吃,经典地方名菜等。“塞上饭庄”先后被陕西省委、省政府授予“百城万店无假货”企业、“先进单位”“文明优质服务示范单位”“重合同守信用企业”;被榆林市委、市政府授予“模范纳税人”;被陕西省商务厅、省物价局、省烹饪餐饮行业协会授予“陕西餐饮名店”“陕菜品牌店”、改革开放40年陕西餐饮“最具影响力品牌企业”;2021年被陕西省商务厅授予“陕西老字号”荣誉等。

铜川福楼大酒店

福楼大酒店始建于一九五六年,注册商标“同官福楼”。是集住宿、餐饮、喜庆婚宴、大型会议、培训、商务洽谈、旅游接待为一体的综合型涉外三星级酒店。以同官福楼果木烤鸭和暖锅为特色,声名鹊起,现已成为民间保留的传统美食;

瓦堡老城里煎饼馆

煎饼不稀罕,全国许多地方都吃煎饼。然而子长煎饼却与南北各地的煎饼大不一样。子长的煎饼较之山东杂粮煎饼、天津煎饼等有着鲜明的个性。子长煎饼是用荞麦面粉制作的,荞麦去壳,制成珍馐美味,煎饼洁白如玉、小巧玲珑,可谓是小若碗口、薄如蝉羽、白如银玉、坚韧软凉、香美可口。

梁镇老八碗

梁镇老八碗是来自靖边“西大门”宁条梁镇的特色风味。宁条梁镇是“三边”历史古镇,曾有西北“旱码头”、“小北京”的美誉,生活在这里的人们素来在饮食上有着精益求精的独特讲究。每逢重大节日或红白两事宴请亲朋好友,色、香、味俱全的梁镇特色美食杰作就会源源不断地摆上宾客们的餐桌,著名的传统美食“梁镇老八碗”是其中必不可少的压轴之作。