沈丘县槐店回族镇特产

郭村马铃薯

郭村马铃薯果形为椭圆形,块茎大,外形圆润、规整,黄皮黄肉、芽眼浅,表面光滑,粗细均匀,耐储运等品质。烹饪加工成熟食后,清脆爽口或入口软面,味道鲜美。

黄泛区黄金梨

“黄泛区”牌黄金梨,果肉鲜脆爽口,甘甜多汁,果心小,无果渣,清香爽滑。2004年8月获“绿色食品A级产品”称号;2011年8月被中国农垦经济发展中心许可使用农垦农产品质量追溯标志,连续多届荣获“中国国际农交会”金奖,2016年首次入选“全国名优果品区域公用品牌100强”。“黄泛区”牌黄金梨绿色、安全、质量上乘,畅销国内外,市场潜力巨大。  

项城白芝麻

芝麻有黑白两种,药用黑芝麻为好,食用白芝麻最佳。项城白芝麻色纯皮薄,籽大粒饱,口感香醇,营养丰富,出油率高。据测定,项城白芝麻千粒重可达3g,含油量超过55%,其中亚油酸含量达到43.5%,不饱和脂肪酸适中,蛋白质含量22.3%,超过优质强筋小麦,含钙1%,是牛奶的2倍,每公斤含铁72毫克,3倍于菠菜,5倍于牛肉。

扶沟辣椒

扶沟辣椒个体均匀,色泽红润,皮厚籽多,籽粒饱满;辣味适宜,香味浓郁。扶沟辣椒品种有三樱椒8号,红太阳,天宇 、天问、艳红子弹头等,颜色鲜,口感好,辣味浓,条形好,等特点,深受全国消费着喜爱。

郸城红薯

郸城红薯,郸城县名优土特产,全国农产品地理标志,具有“薯块整齐,薯皮光滑,色泽鲜亮”的优点,深加工的精细淀粉、粉条、粉皮等产品,远销各地!在国际市场上素有“郸城三粉”之称的粉丝、粉皮、粉条荣获第五届亚太国际博览会金奖,先后被国家农业部、河南省人民政府认定为“农产品出口创汇基地”等。

扶沟西瓜

扶沟县属暖温带大陆性季风气候,昼夜温差较大,年平均气温14.3℃,光照充足,年均日照时数在2113.1小时左右,无霜期为215天,10℃以上积温4046.℃,适宜西瓜生长。扶沟县西瓜种植历史已有十多年历史。1990年,扶沟县江村镇农民开始大面积种植西瓜。扶沟西瓜,果型端正、外观色泽一致,果肉色红质脆,甜爽宜口。

崇礼红薯

藤蔓如龙叶如萍,霜降收获遍地红,崇礼古今薯乡域,悠悠枯河滋育成(《上蔡古今诗词选集》)。 崇礼乡位于上蔡县东43公里处,崇礼红薯栽培区域属于枯河(河水干枯之意)流域,说崇礼红薯,不得不叙述枯河的来源。枯河,相传的洄曲故道,此河北起郾城县的召陵,南至项城的新桥。洄曲故道是古殷河(现为漯河至周口的沙河)的一段,由于河道极度迂回,因而得名。古殷河原是汝河支流,分流多支,其中一支从召陵流入上蔡。经上蔡县华陂、小岳寺、朱里、东岸、崇礼、杨集等乡镇,向东南流入项城县与颍河会流,这段支流便是洄曲故道。洄曲之名最早见于《旧唐书》和《新唐书》,司马光的《资治通鉴》亦有记载。洄曲河是古代一条较为重要的航运路线,据传说:枯河是周赧王的运粮河。虽然此说无可考,但从兴修水利中挖出的很多船篙、船锚、船板等故物分析,它是一条运河,确是无疑的。洄曲河干枯于元代。其原因是由于汝河盛夏雨季,河水暴涨,致使上蔡、汝南、新蔡、平舆等县的部分地区尽成泽国,造成了严重灾害。为解此患,无至正年间(1341-1368),在郾城筑坝把河截断,汝河上游之水沿古殷河向东入颍,郾城至上蔡的洄曲河干枯,后人称之“枯河”。 崇礼红薯,薯块多而匀,表皮光洁,块纺锤形,皮色深红,肉色乳白,食之味香浓郁,甘甜面沙。含有丰富的糖、淀粉、粗纤维、维生素C和磷等人体必需的营养成分,维生素C40-50㎎/100g、淀粉23-28g/100g、磷0.04-0.05%、粗纤维0.6-0.9%、总糖2.2-3.2%。独特品质与其地域分布、土壤、气候条件密不可分的。崇礼红薯主产地位于枯河流域的冲积平原上。属于温带大陆性季风型气候,常年七、八月份较干旱,九月份气候冷凉,昼夜温差较大,黄土壤,中性偏碱,富含钾、磷等适合红薯生长的矿物质及有机腐熟物。 崇礼红薯作为上蔡县的特产,栽培历史悠久,据《古蔡风物》载:相传明末河南连续三年发生蝗旱之灾,至崇祯十三年,整个河南“人相食,草木俱尽,土寇并起”,“是岁(崇祯十三年),中原盗起,时大饥,斗米钱三千,人相食,群盗大起如牛毛”。义军闯王面临士兵们的饥饱问题,发现崇礼红薯丰产,且绵甜浓郁,随解燃眉之急,稳定军心。二十世纪五六十年代,为解决广大人民生活问题,党和政府大力号召人民群众种植红薯,红薯的种植规模不断扩大。三年困难时期,种植面积过半以上,红薯成为人们的救命粮。“早上蒸,中午喇,晚上喝的红薯茶”。便是当时人们生活的真实写照。二十世纪五六十年代,红薯成为人门广泛种植的主要粮食作物,具有高产、稳产、耐旱、耐贫瘠、病虫害少等特点。全县长年栽培在30万亩以上,60、70年代栽培面积增加到50万亩左右,农民分配粮食中红薯占2/3以上。崇礼红薯作为该乡的主要粮食作物维持着人民的日常生活,据《上蔡县志》记载:该乡农民流传有“红薯汤、红薯馍、离开红薯不能活”的说法。红薯产量高,经深加工过的红薯可以制作成粉条,粉丝,粉皮等,用来调剂人民的生活。由于红薯吃法的多样性,为解决当时人民温饱问题做出了巨大贡献。到二十世纪八十年代初期,崇礼乡红薯种植已形成初具规模的红薯生产基地,在政策的推动和食品加工企业的带动下,也催生了一批八十年代时期的“万元户”。崇礼红薯因其品质优良、口感浓郁香甜在当地家喻户晓。 崇礼红薯作为当地的特产,以其品质优良、种植面积广、产量大、知名度高而著名,在历史上曾为上蔡县崇礼乡经济发展、改善人民生活做出了很大的贡献。近年来,在政府引导下,通过实行标准化种植,科学管理,组织经营的模式,有效地提高了崇礼红薯的品质和产量,年生产优质红薯七万多吨。随着农产品加工业的迅猛发展,无公害食品红薯及其深加工产品在上蔡县崇礼乡悄然兴起,开发出优质红薯淀粉,高品质粉条、粉皮等不同系列10多个品种的红薯制品,远销全国十多个省、市地区,带动了全乡红薯产业的发展,提高了农民的收入。

柘城辣椒

柘城辣椒具有显著的地域特色:在质量方面,柘城辣椒辣度适中、香味浓郁、结果集中、色如樱桃;在种植方面,柘城辣椒的种植体现在投工少、栽培技术简单、抗旱稳产、抗病性强;在收益方面,柘城辣椒具有投资少、见效快、周期短、效益高的特点。

淮阳黄花菜

淮阳黄花菜是国内黄花菜系列的精品,具有浓郁的地方特色。外地(湖南、东北、山西)黄花菜产于山地、丘陵等贫瘠的土地上,而唯独淮阳黄花菜产于平原(黄淮平原),气候亚热带向暖温带气候过渡,土层深厚肥沃、土壤以沙、壤二合土为主,含有丰富的营养之素。独特的地理自然环境造就了淮阳黄花菜独特的品质。其花蕾肥大,双层6瓣,有七根金针似的花蕊,馏晒后色泽金黄,菜条丰润,油性大,弹性强,久煮不烂,鲜嫩甜脆,品质之优良居会国黄花菜之冠。

槐山羊肉

沈丘县属于温带大陆性气候,因河流冲刷,坑塘较多。由于特定地域环境及人文因素,决定了槐山羊肉特有的质量特色,据《沈丘县志》记载:“槐山羊不仅板皮在国际上久负盛名,且肉质佳,用途广、具有瘦肉多,脂肪少,不肥不腻,膻味小,煮汤、烹调适口性强等特点”。

槐山羊板皮(槐皮)

槐皮的皮形为蛤蟆状。晚秋初冬的皮为“中毛白”,质量最好。板皮肉面为浅黄色和棕黄色,油润光亮,有黑豆花纹,俗称“蜡黄板”或“豆茬板”。板质致密,毛孔细小而均匀,分层薄而不破碎,折叠无白痕,拉力强而柔软,韧性大而弹力高,是制作“锦羊革”和“苯胺革”的上等原料。