双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县必吃餐厅

近水楼餐厅

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-2018年11月8日到蒋彪大师在新徒弟近水楼餐厅厨房亲自上灶舞勺簸锅做菜,对新徒弟近水楼餐厅董事长江萍女士,近水楼餐厅总经理总厨杨庭振先生,以及近水楼餐厅厨房厨师讲解烹调要领、做菜秘籍,点拨指导近水楼餐厅徒弟提高厨艺技巧、烹香近水楼软蒸干巴、双江大红菌炖土鸡、勐库牛𤆵呼、姜丝蒸江鱼、酥炸核桃虫、凉拌鸡枞、酸辣笋、冬菜扣肉等“勐库老字号”老招牌名菜美食,并创新近水楼豆花鱼,尤其是指导提升了勐库“近水楼软蒸干巴”的色泽、口感,使“近水楼软蒸干巴”独具软香风味,“食至名归”堪称“勐库名菜”一绝!