双流区必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-董蹄花在双流也算很出名啦。口碑一直都很好,主要就是卖各种蹄花还有一些家常菜嘛,他家的蹄花肥而不腻,蘸碟也很赞。招牌菜还有蹄花鱼哦,炒蹄花神马的,各种花式蹄花,在这里你都能见到哦。还有他家的烧菜也蛮好吃的。
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-特色菜:包浆豆腐 , 禾香鲫鱼 , 酱肉丝 , 鲜橙多 , 圆子汤 , 韭黄肉丝 , 青笋木耳肉片 , 蟹黄豆花 , 私房铁板牛柳 , 私房酸辣荞面 , 私房金银馒头 , 虎皮青椒 , 鱼香茄子 , 鱼香肉丝 , 麻婆豆腐 , 私房板烤肉 , 白氏老五跳水鱼 , 白氏水煮肉片 , 私房青菜钵。
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-饭店位于双流区城区,周围邻近棠湖公园、双流区文化广场,前往双流机场非常方便。 蓄联大饭店集餐饮、住宿、会议、休闲娱乐于一体,拥有各类舒适客房。2楼的中餐厅提供绿色健康富有特色的各类川菜及宴会服务;风格各异的欧式、中式包间18间及大厅可接待各类主题宴席。酒店1楼的多功能厅可为宴席客人提供品茗、棋牌等配套服务;3楼会议室可容纳100人以内的会议。7楼阳光生活馆提供商务简餐及咖啡、品茗、棋牌休闲娱乐服务。酒店致力于为客人传递一份贴心和细致、关怀和周到的服务,为宾客提供物超所值的入住体验。
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-特色菜:炒野菜 , 萝卜汤 , 凉拌鸡 , 野菜烘蛋 , 霍香鳝鱼 , 青椒爆炒猪拱嘴。
双流区经典名菜 ...更多
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四川省省级天府名菜
汤像奶汤一样浓稠,沾在嘴上肉质粑而不烂,味香润口。猪蹄前蹄称猪手,后蹄称猪脚,古人喜欢用柴火烧黄,装入砂锅用木炭炖至骨肉分离,汤冷了砂锅里亮堂堂像猪油一样,香气四溢,再搭配一碟特制蘸水,更是回味无穷。
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四川省省级天府名菜
新津河鲜都有一个最大的共同点,就是肉质紧致细嫩,口感爽滑。以黄辣丁为例,新津名菜,川菜奇葩。黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类,产于岷江上游,学名黄颡鱼,又名黄腊丁、嘎牙子,在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出,以麻而不木、辣而不燥、味道鲜美而闻名四方。
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四川省省级天府名菜
麻辣兔头在选料、配料和卤制等方面,形成了一套独具地方特色的烹制技艺。其选料考究,卤制工艺独到,具有川味小吃麻辣鲜香的特点。所用酱料为家传特制,是民间厨艺的智慧结晶。其卤汤也是经过多年烹制形成的家传老汤,这些独到的地方,造就了兔头味美鲜香的独特风味。
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四川省省级天府名菜
火边子牛肉是自贡盐帮菜最经典的菜肴,也是自贡最早入选《中国菜谱》的菜品。它以刀功奇绝,薄如纸片,酥而不绵,细嚼化渣,麻辣鲜香,回味无穷,征服了大众。火边子牛肉始创于清朝乾隆年间,已有200余年的历史。传统的火边子牛肉制作用料考究,只能选用牛后大腿上的“瓜头牛肉”。有经验的师傅可以将一块3斤左右的牛肉开剥成长达3米左右的薄片,经晾干、焙烤、卤制、二次晾干、压形等环节,食用时刷上秘制红油改刀装盘。
双流区著名小吃 ...更多
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中国(四川)地域十大名小吃入围
老妈兔头是一道四川省特色传统名吃,属于川菜系。起源于四川省成都市双流县,是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味,鲜而不腥,色香味形俱佳。
双流区特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
彭州是全国最大的川芎种植基地。彭州川芎品质上乘,具有根茎大、产量高、品质优等特点,以“菊花心”而闻名。川芎是彭州市的传统地道药材,栽培历史悠久,在明代就有种植,已有数百年的历史。其品质与彭州的土壤、气候、水文特色息息相关,并且承载着厚重的历史文化内涵,具有彭州浓郁的人文特色。彭州川芎常年种植面积6万亩,总产量1.5万吨,产值3亿元,无论种植面积还是总产量均占全国地道中药材川芎产量的80%以上,是全国最大的川芎种植基地和集散地,代表着中国川芎的规模与品质,川芎主产镇敖平镇被誉为“中国川芎产业第一镇”。彭州川芎远销海内外,每年走向国内外市场的川芎达6000吨,占国内外销量的80%,其中销往韩国的就有600吨至800吨,同时销往台湾、东南亚及世界各地。
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中国农产品地理标志
彭州位于成都市西北部,建县设郡已有2000多年,是古蜀国建都立业的核心地区,素有“天府金盆”、“蜀汉名区”之美誉,自然条件得天独厚,是中国西部最大的蔬菜生产基地。彭州莴笋种植历史悠久,清嘉庆年间既有少量种植,据《彭县县志》(1911-1985)记载,上世纪五十年代末,彭州开始引种、发展地方蔬菜品种,莴笋就是其中之一。随着社会经济的发展,彭州莴笋规模和影响力逐渐扩大,成为四川“大地蔬菜”的代表。 彭州莴笋生产方式独特,采用“莴笋—稻—莴笋”的种植模式,体现了生态循环的经济价值。彭州莴笋营养丰富,口感优异,含有钾、硒等对人体有益的微量元素,且四季种植、周年供应,当北方还是冰天雪地之时,彭州莴笋仍能自然种植并大量供应,有效补给了全国其他地区莴笋生产的淡季,被专家和消费者形象地称为“大地莴笋”,2003年获得绿色食品认证。1986年,彭州被列为四川省“外销蔬菜超亿斤商品蔬菜基地”,1988年被列为“全国商品蔬菜生产基地”,2001年被列为“国家农业综合开发蔬菜高新科技示范项目”实施市,2001年6月年被命名为“全国无公害农产品(蔬菜)生产示范(市)县”,2001年彭州市三界镇被命名为“四川省莴笋之乡”。 彭州莴笋产业近代发展迅猛。建国初期,全市莴笋种植面积仅1万余亩,1964年,随着“调整、巩固、充实、提高”八字方针贯彻执行,促进了彭州莴笋产业发展,70年代,彭州莴笋种植面积逐年增加,80年代后期成为彭州蔬菜的代表之一。彭州莴笋与老百姓的一日三餐、增产增收、文娱活动等日常生活息息相关,冬、春季节农民80%的收入都来自于莴笋,是当地增收致富的重要经济作物。2011年底,彭州市三界镇组织了以莴笋为主的农业技能大赛,当地农户纷纷踊跃参赛。近年来,彭州莴笋产业链不断延伸、附加值逐步提高,产品60%用于鲜销,其余主要用于泡菜、腌渍菜、脱水莴笋产业,已形成粗、精加工和深加工产业链条。彭州市三界镇已建成西南地区最大、技术实力最雄厚的外向型莴笋加工基地,产品主要销往外资企业及出口海外,客户包括美国百胜餐饮集团等。目前,彭州莴笋常年种植面积达10万亩,年产值达到4.8亿元,产业发展前景广阔。
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中国国家地理标志产品
双流冬草莓产于四川省成都市双流县。以其含糖量高、成熟期提前、采摘期长等特点,饮誉北方市场,成为知名的农产品品牌。
双流区文化遗产 ...更多
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四川省非物质文化遗产
由于旧时水运交通十分发达,往返成都、重庆、乐山的船只多在黄龙溪镇停泊,加上本地运送牧山特产的船只,使黄龙溪河面帆樯如林。“黄龙溪号子”就是在繁荣的府河航运业推动下形成、发展起来的。“黄龙溪号子”有自己独特的风格,其演唱形式为一领众和,主...
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中国国家级非物质文化遗产
龙舞也称“舞龙”,民间又叫“耍龙”、“耍龙灯”、“舞龙灯”,是中国分布最广、影响最为深远的一种民间舞蹈。这种舞蹈具有多样的表现形式,不同民族、不同地域的龙舞风格迥然不同。 根据龙的造型来区分,龙舞有布龙、纱龙、纸龙、草龙、钱龙、竹龙、棕龙、板凳龙、百叶龙、荷花龙、...