在水城，蒜的种植已有着悠久的历史。据《大定府志》（道光）记载：“蒜，水城厅产，皮红，味香辣。”水城红香蒜种植历史悠久，市场知名度高，长期以来深受消费者所喜爱。与周边同类产品相比，水城红香蒜蒜瓣较少，蒜皮呈紫红至红棕色，蒜肉洁白，肉质细腻，鲜美爽脆，辛、香、辣味浓郁。

六盘水苦荞米种植历史悠久，在云贵高原上知名度高，其外形特征为深黄色或黄色，色泽均匀，颗粒状，有少量粉末，无霉变，微苦，有荞麦的香味。六盘水苦荞米质量特点显著，含丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及多种微量元素，具有很高的营养价值和医药功能，在降低降血压、血糖和血脂，美容养颜，增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病、冠心病、癌症等患者等方面具有很好的效果。

六盘水苦荞茶选用产于六盘水高海拔地区产的优良苦荞，后经不断改良传统的加工技术精制而成的一种保健冲泡饮品。加工技术及饮用方法与茶叶有异曲同工之处，故将其称为苦荞茶，但又区别于传统意义上绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等，从严格意义上来说是一种炒米茶。冲泡后的苦荞粒可嚼食。苦荞茶分为两种，普通苦荞茶(黄褐色)和黑苦荞茶，两种苦荞茶因苦荞品种不同而有区别，经加工后都很好地保存了其营养价值，特别是黑苦荞茶更是有“黑珍珠”之称。

水城黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，经权威部门进行肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，滋补作用极强，长期食用，可补虚、强体，特别适用于年老、体弱、多病者，常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品，以达到补虚、健康、延年的作用。

纸厂彝族彩布贴花传承人龙正英、张忠群等传承服饰制作技艺。         彩布贴花亦称“贴布绣”、“贴花绣”、“贴花”、“锁边滚花”等，系用各色绢、绫、布等按图案搭配拼贴镶嵌挑刺而成。水城彝族彩布贴花有卷云头、歪桃、石榴等数十种传统图案以及...

布依族口传史诗——布依族盘歌是布依族的传统民歌，是一种用布依语创作并传唱的民间文学作品。流传于贵州省六盘水市盘县羊场布依族白族苗族乡的布依族聚居区以及水城县的花戛乡、米萝乡，六枝特区毛口乡和黔西南州普安高棉乡、睛隆中吟镇等布依族地区。   ...

盘县彝族婚嫁习俗自古流传，是贵州乃至中国彝族婚嫁习俗的重要区域。盘县彝族地区主要包括了坪地乡、四格乡、淤泥乡等彝族聚居区，盘县坪地乡位于盘县北部，与水城县的龙场乡，营盘乡和云南宣威市田坝镇接界，毗邻洒基镇、松河乡、四格乡。四格乡位于盘县最北...

“箐鸡舞”是贵州西部苗族古老的芦笙传统舞蹈，它是“小花苗”聚会时表演的一种集体竞技舞蹈。主要分布在水城县的南开乡、金盆乡、青林乡、陡箐乡等地。“箐鸡舞”表演者主要是水城县南开苗族彝族乡的芦笙手，该乡地处云贵高原腹地，座落在乌蒙山南麓的崇山峻...