2022年四川省省级天府名菜体验店-成都红杏酒家于1996年11月18日创建洞子口店，现拥有羊西店、紫荆店两家分店，以川菜为主。 红杏酒家是成都品质最高的川菜酒楼之一，十年来它始终保持着排队吃饭的旺盛人气。红杏酒家深得巴蜀文化精髓，其布局装修古色古香，马头墙、青砖灰瓦、大红灯笼的古韵和翡翠玻璃、大理石、不锈钢等现代化饰材交融出立体的时尚效果，仿佛能感受到“红杏花独艳，青莲诗犹存，座中客常满，樽中酒常盈”的热闹景观。

2022年四川省省级天府名菜体验店-蜀江春是中国历史文化名城——自贡具有百年历史的一个餐饮老店，1943年建店后，致力将盐帮菜文化发扬光大，其创始人川菜烹饪大师倪树章，曾在中南海为贺龙元帅待厨。蜀江春现已成为自贡市当屈一指的餐饮大企业，是自贡市唯一的“中华餐饮名店”，曾获得过“中华餐饮名店”、“四川餐饮名店”、“四川老字号”等荣誉称号。 而蜀江春多次参赛的宴席和菜点被评为“中国名宴”、“中国名菜”、“中国名点”。

2022年四川省省级天府名菜体验店-眉山,古称眉州,位于四川盆地西南边缘,已有一千四百多年建制历史。眉州物产丰盈、代出才人。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,因他而开创的东坡菜和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产，如同其文学才华一样名扬天下。眉州东坡酒楼创始人王刚先生,16岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作，形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。

四川卞氏菜根香餐饮集团公司系全国餐饮百强企业，公司创立于1998年，创始人卞克先生。原名成都菜根香泡菜酒楼，2000年更名为四川卞氏菜根香泡菜酒楼，2001年成立集团公司。公司实行全国连锁经营，连锁店遍及四川、北京、江苏、广西、贵州、上海、甘肃、新疆等十余个省市和地区。

在四川餐饮界，皇城老妈被公认为行业的标杆。创建于1986年，以经营成都风味火锅为主，因原地处成都古皇城坝，创始人廖华英女士慈祥厚道，被人们尊称为“老妈”而得名。三十年沐风栉雨，岁月给皇城老妈镌刻上了珍贵的文化烙印，也赋予其时尚高贵的典雅气质。 三十年来，皇城老妈以“有滋有味，岁岁年年”的品牌理念和“川人川味，蜀地蜀风”的经营风格，相继获得 “中华餐饮名店”、“中国川菜畅销品牌”、“中国十大火锅品牌”、“川菜发展最具影响力品牌”、“中国餐饮百强企业”、等荣誉称号。

少坤食府菜品为川菜精品。其主导菜品源自中华名店少坤食府。虽源自少坤，但又博采众家之长，在川西川菜的鲜香，味醇，口佳，食美，精巧的基础上，又融合了粤菜，淮扬菜，湘菜等优点，独创了许多新派川菜，独门独菜，卓越不凡，迎八方客，适众人口味。

巴国布衣，创业于1996年成都的人民南路。历经23年，始终秉承“自然、健康、生态、和谐”的人文理念。创造性地将文化融入餐饮、餐饮融入文化，开创了中国新川菜风的发展先河。 2010年上海世博会上，巴国布衣作为川菜的唯一代表，受上海主办方邀请进入世博园，展现川菜文化与风情美味的独特魅力。在世博展区的川菜厅和小吃厅，以川西民俗元素为基调，展现川菜文化和风土人情。

2022年四川省省级天府名菜体验店-天地人和·雒城汇是一家中式园林酒店，酒店以“和谐”为主线，主要有中式建筑艺术、园林艺术、院落艺术、书画艺术等表现形式。天地人和▪雒城汇是集餐饮、住宿、茶坊、会议于一体的大型蜀文化主题酒店。先后荣获“四川食品量化分级AAA级企业”、“中华餐饮名店”、“四川餐饮名店”等荣誉称号。

大多数乐山人不知道，“王浩儿”原本是一个小地名，因为这一带以前是王姓聚居的小村落，从清代起就存在。“王浩儿这个昔日的淘金之地，后来成为品鱼的绝佳选择。”“船上吃鱼”成为乐山城市旅游名片之一，而王浩儿码头当仁不让成为“一个吃鱼的好地方”，也被誉为乐山人的“水上会客厅”“河鲜餐饮名片”，有“一锅煮三江，双筷品百味”的豪迈气概。

2022年四川省乡村名菜体验店-“一桌豆腐尽佳肴，万种风味称西霸”。龚氏西霸豆腐大酒店董事长龚芬女士是杨俊华师傅的徒弟之一。她办起这家酒店后，西坝豆腐从山村小店走向了繁华的城市，登上了“大雅之堂”。

银杏金阁酒楼其前身为1992年1月28日开业的老银杏酒楼，2007年5月28日，当日凌晨宵夜打烊后，老银杏酒楼完美谢幕，银杏金阁酒楼继之而起，承袭了老银杏的优良出品及服务，主营川、粤、沪菜、粤式早茶、宵夜、日本料理、西餐，为银杏餐饮旗下菜系最丰富，每天营业时间最长、客人最多的酒楼。

老成都公馆菜有限公司于1997年正式成立，注重饮食文化的精深研究，常须经数日之筹措及秘不告人的制作程序才能成菜，菜品精美绝伦，形成以追求口感，讲求滋补，技艺复杂，集粹川粤京苏菜系于一身的系列公馆菜菜品。再辅之以古朴典雅、颇具川西园林风格的进餐环境，以及独具文化特色的优质服务，逐步在竞争激烈的成都餐饮行业赢得了良好声誉，成为了四川著名的餐饮企业之一。

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-著名的红珠山宾馆坐落在中国四大佛教圣地之一的峨眉山麓。宾馆占地近44万平方米，自然环境无与伦比，地理位置得天独厚，素享有“园林宾馆、森林酒店”之美誉，是世界自然与文化遗产－－峨眉仙山的一颗璀灿明珠。 红珠山宾馆1935年为蒋介石官邸。解放后，先后接待过朱德、邓小平、杨尚昆、朱鎔基、钱其琛、乔石、李瑞环、李鹏和夫人朱琳，以及奥地利菲利浦亲王等中外名政要员，是乐山市人民政府设于峨眉山的定点接待窗口。

谭鱼头自1996年12月23日创办，短短几年发生了翻天覆地的变化，从最初的一家小店到遍布全国57个大中城市的89家上规模、上档次的连锁店，从当初日营业额仅2000余元发展到2001年年销售额达44312万元，从最初的9万元的原始资本投入，到如今注册资本5451万元，资产规模达15亿元，在国内本土餐饮业中实属罕见，并跻身中国餐饮连锁业前十强、中国连锁企业百强，连续被评为“四川餐饮名店”、“中华名优火锅”、“中华餐饮名店”、“全国十佳餐饮连锁企业”、“全国绿色餐饮企业”。

2022年四川省乡村名菜体验店-得天独厚民俗风味酒楼创建于2005年10月19日，攀枝花标志性的酒楼，属于花城人的专属口味！主要经营新派盐边菜和川菜，是地方菜品的本土餐饮品牌。得天独厚人一直秉承做“百年老店”的梦想，坚持餐饮行业的标准，不断创新菜品和服务，把美食和文化结合起来，呈现一个又一个主题盛宴。

2022年四川省省级天府名菜体验店、 峨眉山旅游股份有限公司峨眉山大酒店系峨眉山旅游股份有限公司直属的四星级酒店，酒店位于世界自然与文化遗产---峨眉山核心景区，庭院式建筑群错落有致，掩映于绿树溪流间，空气清新怡人，是会议、养生、休闲度假理想之选。 峨眉山瑜伽特色美食村依虎溪河，具有川西特色的民居建筑群，汇集乐山峨眉特色美食，是尝美食，品香茗，听溪声的天然“氧吧”，峨眉山特色美食村被中国饭店协会评为“中华餐饮名店”。

叱咤火锅界16年的老字号 不变的实在牛油锅底 绵阳土著从小吃到大

渔当家湘粤菜大酒楼在攀枝花这个靠开山建设楼宇的地方，位置靠近金沙江畔，朝望金沙水，夜听川西风！酒店服务良好，对客人的照顾无微不至，在这个服务第一的年代，彰显管理者的优秀思维！酒楼31个风格各异的包间，可容纳395人同时用餐，拥有员工100余名，其中专业厨师队伍达40余人，专业服务团队50余人。以标准服务、优质服务、个性化服务、感动服务、超值服务、用心服务不断提升酒店品质，顾客满意。