泗洪县美食介绍_宿迁市泗洪县美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

宿迁市
泗洪县美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

泗洪县美食文化

为促进我县地方特色美食产业发展，以美食消费拉动县域经济，县文广旅局于2021年10月下旬启动了 “舌尖上的泗洪”特色美食评选活动。

经过层层筛选的30道美食投票链接通过“微讯泗洪”等主流媒体和新媒体平台进行推广宣传。历时10天，累计线上投票数178.4万，累计访问量19.7万人，热度大大超出预期。综合线上投票和线下专家评审意见，并报经县政府批复同意，决定命名“洪泽湖霸王蟹、泗洪清水龙虾、尺半强（临淮红烧鲫鱼）、半城地锅泥鳅、穆墩岛杂鱼锅贴、洪泽湖鱼头豆腐、洪泽湖白鱼、临淮带刺鱼丸、归仁绿豆饼、洪泽湖甲鱼羹”为泗洪十大美食。

1月28日，泗洪十大美食发布会在县融媒体中心举办。泗洪县政府副县长陈飞向明发国际酒店、临淮碧月湖酒家、半城沙家浜大酒店、归仁李超绿豆饼等10家餐饮单位代表授予“泗洪十大美食”宣传牌。

泗洪历史悠久，人杰地灵，东临洪泽湖，辖洪泽湖40%左右的水面，水产品丰富，鱼类资源更是富足，逐步形成了泗洪特有的美食文化。洪泽湖霸王蟹、清水龙虾等更是深受广大食客的喜爱。

“本次美食发布只是一个序曲，接下来还将评选出十大特色餐饮名店、打造非遗美食招牌店、推动美食三进（进酒店、进景区、进街区）活动等。深挖美食文化，助力泗洪旅游业高质量发展。”县文化广电和旅游局党组成员裴东方在发布会后表示。

泗洪县必吃餐厅 ...更多

人气值:141 更新:2022年11月03日

地方特色饭店
所在区域:

泗洪县半城镇

大王庄现场教学基地大伙房

大伙房坐落于大王庄现场教学基地东北角，于2019年3月建成营业，餐厅占地面积1500平方米，建筑面积约800平方米，外围绿化面积达700平方米，总投资约500万元。餐厅整体建筑风格以徽派特色为主，外立面为仿近现代黄泥墙面做装饰，契合大王庄现场教学基地红色文化内涵。餐厅拥有大厅一间，可承接300人左右自助餐、宴会，包间3间，多功能投影和音响设备一应具全。作为红色教育基地学员用餐场所，餐厅研发具有特色的“忆苦思甜餐”，让学员们在餐桌上也可以受到红色文化的熏陶。餐厅先后承接过省、市、县多个单位培训工作餐。同时，作为坐落于洪泽湖西畔的特色餐厅，大伙房的本地湖鲜菜肴也是一大亮点，洪泽湖霸王蟹、泗洪清水龙虾、尺半强（红烧鲫鱼）、杂鱼锅贴、洪泽湖鱼头豆腐、千头鱼杂粮包、菱角秧包子、清炒菱角秧、葱油油麦菜、萝卜丝锅贴、银鱼羹，让客人感受到来自洪泽湖的美味。

人气值:503 更新:2022年11月02日

地方特色饭店
所在区域:

成都市金牛区茶陵县华容县宝应县南宁市武鸣区青秀区兴宁区上思县寿宁县鞍山市铁西区泗洪县

谭鸭血老火锅

谭家世代皆擅烹饪。谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。因久念不忘而习研自成一派。始称鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。食客往来不绝。每日点灯沽卖至三更。仍有人慕名而来。谭公鸭血极尽讲究。擒生猛活鸭一刀入颈。鸭血本味鲜美并清热解毒。老幼妇孺皆爱食之。不久，便无人不知谭鸭血。至民国初期，谭公举家北迁。多年以后返乡重修。经过几代改良与传承。终成今日谭鸭血老火锅。旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。

人气值:584 更新:2022年10月25日

小龙坎老火锅

成都小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司。小龙坎火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界最大黑马；2015年连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首，并荣获“第十二届成都美食节民间美食公众评选火锅类”第一名、腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”、2015火锅文化节“成都十大最红火锅”等殊荣；2016年被选为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。

人气值:4905 更新:2022年10月13日

刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。