宿州市小吃

糖糕

昭德轩糖糕起曾昭德从父亲手中学,传给儿子曾献华时,糖糕的口感特色已经到了无与伦比的地步,曾献华把技艺传给徒弟李雪,言传身教,使糖糕精益求精。糖糕面中加上蜂蜜桂花,使口感更加诱人,增加了糖糕的香酥美味,起的酥入口即化,外酥内软,甜而不腻,昭德轩糖糕是宿城一道著名的传统小吃,体现了中华美食文化的悠久。

sà汤

𦠿汤其原材料全部来自当地无污染、无公害产品,埇桥麻鸡、猪、埇桥小麦、香油、中药材等,全部取自当地,即使有部分配料源于外地,也全部是精心挑选,宿州昭德轩𦠿sà汤丰富的文化内涵,“月月熬、天天熬,非一日之功”,是乾隆皇帝御赐汤名,当地人人皆知。喝𦠿sà 汤是皖北的饮食习惯,汤味新鲜味浓,人人皆喜食之。

宿州(Shā)汤

汤,让皇帝难忘,必须要喝一碗的那个汤~宿州早餐标配! 用散养嫩母鸡汤熬制、当年的麦仁、不放牛羊肉等杂肉,作料配料24种,先后顺序均有讲究。汤味入口鲜咸,汤味厚重。汤汁浓淡适宜,用筷子轻轻搅动,细细的,柔韧的,像母亲纺成的棉穗,含在舌尖,依旧是肉味,沁入心底,依旧是肉香。各种味道都那么香浓、绵长,都那么耐品、耐寻味。一碗下肚,劳顿饥渴顿消,精神大振。

符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。