自1997年起,奇火锅品牌在谢莉总裁和余勇董事长夫妻二人共同努力经营下,从一个仅有7张桌子的小火锅店开始创业,已成长为一家全国知名的大型餐饮连锁集团,在全国拥有近400家加盟店和直营店,系在重庆拥有直营门店最多的火锅连锁企业,全国13000余名员工每天为10万名顾客提供美食服务,年产值超过12亿元,荣获“中国名火锅”、“中国十大火锅品牌”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“最具影响力餐饮品牌”、“重庆市著名商标”等百余项殊荣,连续8年获得《中国餐饮百强企业》前20强,首批《中国十大火锅品牌》企业。