“三杯香”茶系采用泰顺深山茶园中的茶树之细嫩芽叶,精工细作而成。其外型条索细紧苗秀,毫锋显露,大小匀齐,色泽翠绿;内质嫩香或栗香馥郁持久,滋味鲜爽丰厚,汤色绿艳明亮,叶底嫩绿鲜活。以“香高味醇,经久耐泡”而著称,茶叶专家对其评价“清汤绿叶,香高味醇,反复冲泡,三杯犹存余香”。