“柏各庄”,一个大多数的中国人都不知道的名词,其实是一个小村镇的名称,而这个小村镇,却又被绝大多数唐山人所熟知,因为这里盛产的大米,被称为“柏各庄大米”。柏各庄大米由于产地位于北纬39度中国温带粳稻的种植带范围内,光照条件好,水稻全生育期可达175天,稻米营养丰富。由于灌溉水来源于潘家口、大黑汀、桃林口水库,水质无污染,稻米质量好。