贯头山酒源远流长，是中华酒文化的源头之一。早在黄帝时期，黄帝就和他的保健大夫岐伯在迁安发明了保健酒“汤液醪醴”。安新庄出土的陶雕女酿酒师像及《黄帝内经》一书都可以佐证黄帝时期，迁安就有了酒。迁安马哨村出土的文物青铜鼎和有“箕子”铭文的青铜簋证明商周时期酒已成为迁安一带的主要祭祀品。

玉田甲鱼养殖历史悠久，主要分布在大安镇、孤树镇、彩亭桥镇所属行政村的养殖温室及池塘，全县养殖水面约1500亩，年产商品鳖360多吨，于2017年通过了国家农产品地理标志登记认证。

骨瓷呈乳白色，光泽柔和，温润如玉，如若不信，你可以拿一只骨瓷杯或碗，放在灯光下，瓷的细腻与通透定会让你赞叹不已；骨瓷的釉面光滑，晶莹剔透，普通的日用餐具根本不能与骨瓷相媲美；若你把一只骨瓷碗平放在手上，用拇指和中指轻轻一弹，就会听到“叮”的一声脆响，有如乐器奏出的优美罄声，扣人心弦；骨瓷因其质薄而变得轻巧与尊贵。

乐亭滨海傍河，地市平坦，土地肥沃，农业基础雄厚，是传统的农业大省，素有“燕东天府”、“冀东粮仓”之称。经过多年的农业结构调整，逐步培育形成了蔬菜、果品、畜禽、水产四大特色主导产业。成为全省果蔬出口聚集区、蔬菜产业示范县和全国面积最大的甜瓜生产线。乐亭甜瓜为乐亭的特色农业已有400多年的栽培历史，其栽培方式独特，品质优良，果皮、果肉均为绿色，口感香甜、皮薄酥脆、甜而不腻。以其色、香、味俱佳的上乘品质，畅销国内外市场，品牌知名度与日俱增。

迁安自古为我国北方条桑之乡，所产手工桑皮纸历史悠久，是河北省非物质文化遗产之一。在书写和绘画方面，迁安桑皮纸对墨的洇渗恰到好处，有“重彩”、“重水”、“重墨”的特点，享有“北迁南宣”的美誉。徐悲鸿、蒋兆和、吴作人、黄胄、黄永玉、宋文治等著名书画家都曾在迁安桑皮纸上留下流传百世的墨迹。

“柏各庄”，一个大多数的中国人都不知道的名词，其实是一个小村镇的名称，而这个小村镇，却又被绝大多数唐山人所熟知，因为这里盛产的大米，被称为“柏各庄大米”。柏各庄大米由于产地位于北纬39度中国温带粳稻的种植带范围内，光照条件好，水稻全生育期可达175天，稻米营养丰富。由于灌溉水来源于潘家口、大黑汀、桃林口水库，水质无污染，稻米质量好。

得天独厚的生态环境，充沛的降水、良好的光热资源、较大的昼夜温差、适宜的土壤极适合板栗生长，形成优异品质。同时，板栗园园址选在日照充足、土壤无污染肥力高的地方并采用无农药有机养护方式，等到栗蓬完全裂开时，栗坚果自然脱落，再进行人工捡拾，使得此地的板栗营养成分丰富，并富含矿物含量，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。

唐山沿海长期盛产野生河鲀，其肉质洁白、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，蛋白含量高，至今仍流传着“拼死吃河鲀”的说法。

“胭脂稻”就是《红楼梦》中贾母赞不绝口的红米，原产地河北唐山，昔日为皇家专供稻米。 据清代刘廷玑的《在园杂志》和《顺天文化府志》记载，清康熙东巡时，民间官绅进贡红米，煮熟后色红如胭脂，有香气，回锅三次，米质不变，色香犹存。每次回锅，米粒便伸长一点，当地人称“三仲腰”。 康熙品尝此米后，踢名 “御田胭脂米”。在60年代初，河北省曾征集此米送全国农业展览会展出，后经“文革”绝迹达30余年。

唐山市丰南县海域处于渤海湾中，历史上有“九河下梢”之称，该海域曾是毛蚶和蓝蛤主要产区。该县海洋捕捞生产主要集中在黑沿子镇，共7个自然村，20世纪70－80年代，黑沿子镇的渔船主要以捕捞毛蚶为主，在生产队期间，每个生产队均有1-2块半个足球场那么大的晒货场，蚶子堆积成山，在那个物资匮乏的年代，队里将一部分毛蚶晾晒成干，储到仓库中，以备冬天食用，剩下的毛蚶壳就是铺路，过去黑沿子一带的乡村小路基本上都是由毛蚶壳铺就的，蜿蜒的乡间小路上整齐的铺着毛蚶壳，晴天不扬土，雨天不粘脚。随着经济的发展和人们生活水平的提高，“黑沿子毛蚶”因质好味美越来越受到人们的喜爱和追捧，一跃成为了地区标志性特色海产品，外地人来到丰南，最先品尝的就是“黑沿子毛蚶”，在丰南的餐饮业，无论高、低档饭店，摆在海产品最显著位置的都是“黑沿子毛蚶”，她成为了一道名副其实的地方特色优质食品。她的食用方法诸多，怎么吃都非常鲜嫩。除了煮、烤、焖、涮、炒、拌外，当地尤其以“蚶子馅大蒸饺”最具特色，也成为了大众最受欢迎的一道特色佳肴。

遵化香菇已有将近三十年的生产历史。1983年由县人防办利用人防工事栽培食用菌，由于生产技术、市场等原因，未形成产业化发展。1994年在西留村乡建立“北方食用菌（示范）厂”，进入了人工培育食用菌发展的快车道。1995年，北方食用菌厂正式投产。96年省委省政府农业产业化现场会在遵化召开，并作为百龙之一向全省推广。至2004年，全市已有8个乡镇建成食用菌生产基地。遵化获得“中国北方最大的食用菌生产基地”、“河北食用菌之乡”、“中国香菇之乡”的美誉。2009年遵化市成功举办 “第五届中国国际食用菌烹饪大赛”，中央七套科技苑栏目组在报道会议的同时为遵化香菇栽培拍摄了“香菇发菌有绝招”的专题片，大大提升了遵化香菇的知名度。

栗蘑在迁西民间有着悠久的采食历史。公元二世纪的《太上灵宝芝草品》就有记载。1992年创造了栗蘑仿野生栽培法，实现了生物转化率高达128.5%，1996年4月获得国家专利。1995年，迁西生产的灰树花获得“国际食品及加工技术博览会”金奖。1999年“全国栗蘑技术交流专业会议”被专家提名为“中国栗蘑之乡”。2009年，迁西栗蘑产品在第三届中国经产业发展论坛获金奖。2009年，迁西栗蘑在第十三届中国农交会被评为“名优农产品”。2010年，迁西栗蘑在中国特色农博会被评为“金奖”。据农业部质量检测中心分析，迁西县人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，可烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。

河北燕山山脉盛产板栗，由于其独特的气候和富含丰富矿物质的土壤，使其营养丰富、口感甜糯，尤其是经过炒制以后，香气扑鼻、入口即化。自古以来，便有很大的名气。据史料记载，宋朝时，燕山地区的板栗即为皇家贡品。走入近代，由于其产于北京以东，便简称“京东板栗”。现在“京东板栗”成为家喻户晓的明星，成为人们舌尖上的美味。

玉田独特的地质条件、清澈的水系、丰饶的土壤和适宜的气候成就了玉田包尖白菜。玉田包尖白菜是玉田县传统特色名产蔬菜，因其叶球直筒拧抱紧实，顶部稍尖，菜体呈圆锥状，故得名“玉田包尖”。玉田包尖白菜做馅，清鲜宜人；溜炒，不乱汤；菜心生食，甜脆鲜嫩，清心爽口.具有耐贮藏、不易抽苔、高品质之特点,有去油腻、解酒醉之功能。其以上乘的品质和独特的品味成为白菜中的风味佳品，闻名全国，享有“玉菜”之美誉。

滦水钟灵，研山毓秀，地处河北省东北部的滦县，有着几千年的农耕文明，是冀东平原上的一颗璀璨明珠，这里独特的地理、地质和生态环境及气候，孕育出了名扬中外的“滦县花生（东路花生）”，建国后被农业部命名为“中国花生之乡”， 国家级商品油料生产基地县。滦县花生（东路花生）外形似蚕茧，荚果表面麻眼浅而光滑白净，薄而松脆；果尖呈鸡嘴型；果仁与果壳间有一定间隙，摇晃时有清脆声；果仁皮呈粉色，果肉呈象牙色；味道鲜美，不油不腻。在食品安全倍受关注的今天，滦县花生（东路花生）以其果大皮白、籽粒饱满、含油率高、适口性好，特别是无黄曲霉素污染等优异的品质，蜚声海内外。