说到天津麻花，那最有名的就是三绝之一的“桂发祥十八街麻花”了。桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花。十八街麻花创新出，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。它的特色香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置几个月都不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。

说到果子，有人说正字应该是“馃”，只不过大伙习惯用果子二字。貌似只有天津这么叫的纯粹，外地很多都果子油条混着叫。而且，外地那油条，什么尺寸都有，火候也嫩，炸出来惨白微黄，软绵疲遢。最可恨还上称幺分量。天津果子赁根儿，一根一尺来长，炸的酥脆枣红根根立，所以也叫棒槌果子。新果子入口，那叫一个香！

耳朵眼炸糕是天津独特的地方风味小吃，与狗不理包子、十八街麻花齐名，并称为天津三绝食品，且是三绝中唯一的清真食品，其制作技艺被列入天津市非物质文化遗产名录。它选用优质糯米、红小豆、赤、白砂糖炸制而成。成品呈扁球形，色泽金黄，皮外酥里嫩，馅心细腻香甜。是天津市标志性特产，为市政府招待国家领导人、外宾的指定食品。

煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。