省直辖县级行政区划天门市特产

钟祥长寿村鸡蛋

钟祥长寿老人最爱吃的养生食品是本地土鸡蛋,正宗土鸡蛋鸡食全部都是吃的五谷杂粮,绝不添加任何添加剂,《长寿歌》中就说到:乡村土鸡蛋,胜似大补丸,早上吃了精神爽,干活有劲睡得香;月子吃了伢快长,学生吃了记忆强,少者吃了筋骨壮,老者吃了寿命长!

钟祥长寿村大米

钟祥大米中的铜、锌、锰、硒四种微量元素含量分别是非长寿地区的1.75倍、1.57倍、1.58倍和1.72倍,钟祥大米中镁元素对全身负荷的贡献率为其它长寿地区平均值的3.9倍,钾元素对全身负荷贡献率为其它长寿地区平均值的2.19倍。长寿米形长,颗粒饱满,色泽晶莹,口感好。明嘉靖年间,每年都作为"贡米"送往京城,生态米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,是百姓餐桌上的首选。

钟祥皮蛋

钟祥皮蛋产于钟祥市丰乐、胡集、石牌等18个乡镇、场、街办、管理区。钟祥皮蛋蛋体透明;蛋白呈半透明;松花明显, 图案美妙,似松柏盆景;蛋黄呈墨绿色,色层丰富;味美质柔嫩,近闻芳香, 食之爽口;钟祥皮蛋具有丰富的营养价值,口感好,不含铅,无有害物质,以富含锌、硒、蛋白质深受消费者喜爱。钟祥皮蛋已有60年的生产历史,常年产量1.2亿枚,产值1.2亿元。钟祥皮蛋上世纪70-80年代,就以质优味美驰名、畅销国内北京、上海、西安、深圳、辽宁、合肥等地市场,是武汉、昆明等地沃尔玛、中百仓储等大型超市的主打、畅销和免检产品,钟祥皮蛋还远销、韩国、加拿大、日本等国际市场。

钟祥香菇

钟祥香菇产于钟祥市张集、客店、胡集、东桥等18个乡镇、场、街办、管理区。钟祥香菇有浅褐色、深褐色或深肉桂色,花纹明显;肉质白色、肥厚;品质独特,煲烫或清炒,香味浓郁持久,食之滑爽、细嫩;营养丰富,富含可溶性膳食纤维,粗多糖, 维生素B1,是典型的保健食品,深受消费者喜爱。钟祥香菇已有近千年的历史,上世纪70-80年代已成为钟祥市主要的出口农产品,“在国际国内市场上销路好,是畅销商品。”常年种植数量6000万袋,每年可生产优质鲜菇9.6-12万吨,干香菇3.6-4.8万吨,还可将香菇加工成香菇酱、香菇汤等系列产品近万吨,产值近10亿元。产品畅销北京、上海、昆明、西安、深圳、武汉、合肥、香港,远销美国、德国、日本、韩国、澳大利亚、马来西亚等20个国家。

钟祥花生

钟祥花生生长在钟祥市汉江两岸的胡集、双河、丰乐、旧口等18个乡镇、街办、管理区。钟祥花生属珍珠豆型小花生, 荚果为茧形,壳薄整齐, 双仁果,籽仁桃形,粉红色,生食鲜脆,香味浓郁。富含粗蛋白质、粗脂肪含量、亚油酸,营养价值比鸡蛋、牛奶还高,经常食用可降低血压和胆固醇。钟祥有顺口溜云:“常吃钟祥花生能养生,吃了钟祥花生不想荤。”钟祥花生的种植有上千年的历史,1949年,全县的种植面积就达到2.54万亩,规模种植始于20世纪50年代,2002年全市花生种植达到历史最高的21.3万亩。目前,常年种植面积12万亩,每年可生产优质花生4.2万吨,产值过4亿元。产品远销北京、广东、广西、江西、福建、湖南、上海、武汉等省、市, 供不应求。

钟祥泉水柑

泉水柑(学名:Citrus reticulata)或称泉水柑,是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。泉水柑色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。

天门黄花菜

天门黄花菜叶平直、淡绿色,长55~60厘米、宽19~20毫米,花蓬高160厘米,每蓬着花80~100朵,花蕾长10~11厘米、粗6~8毫米,花蕾的雄蕊和雌蕊发育充分、饱满,“七蕊”健全,干花浅黄色,花嘴褐色,干制率15%。抗病力强,耐旱,分蘖快,落蕾少,花蕾再生力强。

岳口芋环

芋环是湖北天门的特产,因为其形状怪异而受到了当地人的关注,并逐渐将其发展成为了当地的著名特产。芋环又名宝塔菜,学名为“草石蚕”,仅中国特有,其中天门是中国最重要的芋环产地。芋环其味道较苦,多用于中医药中,可以显著增强人血液循环。“岳口芋环”外形螺旋状,奶白光亮,状似珠串;每颗3-10环,重5-10克;脆嫩无纤维,熟食口感粉嫩绵柔,腌制品口感香甜脆爽。“岳口芋环”外形螺旋状,奶白光亮,状似珠串;每颗3-10环,重5-10克;质地较密,脆嫩无纤维。

天门半夏

因独特的地理和气候因子,天门地域内野生半夏种质资源十分丰富。天门半夏外观呈紫红色,粒大饱满,抗性强,产量高,是甘肃购种的首选目标。在江汉平原及全国,天门半夏药用价值也极高,经研究发现,天门半夏中5种主要化学成分含量优异,其中生物碱≥0.038%、鸟嘌呤核苷≥0.02%,天门半夏因其良好的药用品质,在国内市场有很高的知名度。

京山乌龟

京山曾被中国渔业协会授予“中国生态龟鳖第一县”的称号。“京山乌龟”产地生态环境优,产品品质特性独特,养殖历史悠久,“京山乌龟”是稻田的好帮手,它帮助土壤疏松、呼吸,帮助土壤自建抗病虫机制,是对农田进行健康体检而不用花钱的“体检员”。通过开展稻—龟生态种养,在满足水稻生产的同时,又有效利用了资源,实现了农业种植和水产养殖的互利共生。

张港花椰菜

地处长江中下游平原腹地,汉水之滨的天门市张港镇自距今170年的清朝道光年间开始种植花椰菜,如今全镇37个村常年种植面积达10万亩,是中国花椰菜规模化种植第一大镇。张港花椰菜洁白如玉,味道甘糯、口感细腻,营养丰富,富含微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素K和维生素C等,尤以维生素C含量丰富,每100克含129.6毫克,丰富的微量元素硒和生物活性物质起到防癌抗癌作用,高含量的天然维生素C对保护心血管有益。加工产品有花椰菜净菜、速冻花椰菜、盐菜、干制菜等4个品种类型,产品畅销北京、哈尔滨、武汉、深圳等30多个大中城市及欧美和东南亚国家。

七里湖萝卜

七里湖萝卜生长在钟祥市汉江岸边的旧口镇刘湖村、春光村、郑桥村、百岁村、汉江村、联兴村等31个村。七里湖萝卜表皮白色,光滑,不开裂, 长圆形,形态匀称,圆润,单个长25-30厘米。果肉白色,肉质细嫩,多汁,不糠心。七里湖萝卜品质优良,种植历史悠久,自古就盛行,明代时已遍及全县,规模种植始于20世纪50年代,到20世纪60年代已形成相当规模,鼎盛时期全镇共种植萝卜10万亩。现在面积稳定在6万亩,常年产量18万吨,产值过亿元。产品远销北京、广东、广西、江西、福建、湖南、上海、武汉等省、市, 供不应求。“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁;烟台的苹果,莱阳的梨,赶不上七里湖的萝卜皮。”这顺口溜已在钟祥及周边县市广为流传。同时,七里湖萝卜2011年经中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级产品。

旧口砂梨

旧口砂梨产于钟祥市汉江岸边的旧口镇刘湖、春光、郑桥、百岁、汉江、联兴等32个村。旧口砂梨色泽均匀一致,圆润,果肉白色,果心较小,肉质细嫩松脆,汁多,味甜。鲜食口感好,风味独特,无涩感,清脆爽口,有清香味,单果重300--350克。旧口砂梨的种植历史可追溯到明朝嘉庆年间,规模种植始于20世纪50年代,到20世纪70年代已形成相当规模,鼎盛时期全镇共种植砂梨12万亩。经过多年的市场选择,面积最终稳定在6万亩,常年产量15万吨,产值过亿元。产品远销广东、广西、江西、福建、湖南、河南、云南等省,出口越南。同时,旧口砂梨2005年1月经农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品;2006年经中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级产品。1997年旧口镇被湖北省授予“湖北砂梨第一镇”。2002年被省政府命名为“湖北省优质水果示范园”。