通化县大安镇特产

长白山五味子

五味子最早以“菋、茎蕏”之名,始见于《尔雅》,因皮肉甘酸核中辛苦,都有咸味而得名。作药用始载于《神农本草经》,列为上品。五味子属作药用约有14种,但功效差异很大。陶弘景在《本草经集注》中谓:“今第一出高丽(现长白山地区及辽宁省东部),多肉而酸甜,次出青州冀州,味过酸,其核并似猪肾。李时珍在《本草纲目》中将五味子分成南北,谓曰:“五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,入滋补药必用北者为良”。以上记载说明主产区长白山五味子是五味子中之上品,与今药用北五味子记载相同。建国以来《中华人民共和国药典》一部所有版本均作收载。

长白山蓝莓

蓝莓生长于长白山海拔700-2100米之间的高原地带,当中含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素,因此它被誉为“世界水果之王”。

松花砚(松花石砚)

松花砚是由产自吉林长白山地区的松花石雕制而成。用松花石制砚始于明代末年,推崇于清朝。松花砚以其温润如玉,纣绿无瑕,质坚而细,色嫩而纯,滑不拒墨,涩不滞笔,能使松烟浮艳,毫款增辉的特点深受帝王喜爱。康熙帝对松花砚十分欣赏,封它为“御砚”,一直专供宫廷使用,并赞誉松花砚:“寿古而质润,色绿而声清,起墨溢毫,故其宝也。

松花石

松花石是吉林省东南部出产的具有显明地域特色的特有观赏石,多年以来,松花石以其特有的温润如玉,碧绿无瑕,质坚而细,色嫩而纯的特点和惟妙惟肖、千姿百态、鬼斧神工的神奇造型深受清代收藏家推崇和现代收藏界人事的喜爱,被喻为“孤傲的贵族女子石、石中之宝”,奇绝天下。清·乾隆帝、当代佛学大师赵朴初、书画大家启功均有题词,赞誉松花石。

大川平贝母

大川平贝母,原植物为平贝母(Fritillaria ussuriensis Maxim.),是百合科(Liliaceae)贝母属(Fritillaria)多年生草本植物,以干燥鳞茎入药,具有清热润肺,化痰止咳,开郁散结的功效,通化地区人工栽培的平贝母均来源于通化县当地的野生资源,在历史上逐步演化成通化县为主产区。

西江大米(西江贡米)

西江地区特有的地理位置、气候特点、水资源和土壤造就了西江大米(西江贡米)胶稠度高、蛋白质(6-8%)、直链淀粉(15-18%)含量适中、食味值较高的独有质量特色,以及其米粒整齐、通体透明、白若珍珠、米粒饱满、手感光滑沉实外观品质和煮熟后米饭松软油亮、柔润芳香、入口爽滑、唇齿留香的独特口感。

大泉源酒

民国时期,东北王张作霖任东三省巡阅使期间,曾造访宝泉涌酒坊,并在当地用餐饮酒,席间他连干三碗大泉源酒,美酒引他诗兴大发,连干三碗道:“关东美酒喝个遍,好酒还数大泉源,人生奋斗几十年,大泉源酒永相伴”。称大泉源酒为“关东王酒”。抗日战争时期,大泉源酒,多次无偿提供给抗联将士御寒杀敌。1936年10月13日,杨靖宇将军在大泉源乡张家街打了一场漂亮的伏击战,消灭日本兵11名,当地抗日会送大泉源酒慰问,杨靖宇将军饮酒后赋诗称赞大泉源酒:宝泉出佳酿,香醇赛杜康。