通江县必吃餐厅 ...更多

秦川大酒店

2022年四川省乡村名菜体验店-秦川大酒店地处巴中市江北大道与回风大桥的交汇点,倚坐在秀丽的望王山下,毗邻巴河,俯瞰巴城全景,酒店按四星打造,共28层,楼高130米,建筑面积2.5万余平方米,为巴中江北大道上地标建筑,集住宿、餐饮、娱乐、茶坊、SPA、商务会议于一体的现代化多功能酒店,设有豪华套房、行政、商务房200余间。2-4层餐饮面积5000平方米。设有中餐、西餐、自助餐、海鲜豆捞项目可同时容纳1000人就餐。5-6层为茶楼设豪华包间、露天水景卡座、大型中餐多媒体会议室,环境优美,是您旅游度假商务接待的理想场所。

通江沁园春酒店

2022年四川省乡村名菜体验店、2019消费者喜爱的"巴中十大餐饮名店"-对于想要捕捉通江城市风采的旅客来说,通江沁源春酒店是一个理想的选择。酒店周边的红四方面军总指挥部旧址纪念馆是您入住期间休闲玩赏的好去处。 推荐菜:诺水艄公鱼、青峪红烧肉、雾露银耳包。

通江县经典名菜 ...更多

雾露银耳包

银耳乃天地之花,是一种特有的一种食用菌,早在很多年前就有食用银耳之说,他生长的环境要求之高,天然的银耳形成很是复杂;有天生雾、雾生露、露生耳之说,乃人间仙境的地方,才会有天然的银耳生长,因它的珍贵,旧时有九五之食之说。 陈河的雾露溪,是通江银耳的发祥地。银耳的功效太多,太其珍贵,后来由中国烹饪大师李长林多年的苦思冥想,精心研制,古法加现代工艺的一次又一次的调制,做出了一道银耳珍品“雾露银耳包”。

青峪红烧肉

青峪红烧肉在旧时称之为坨子肉, 采用通江青峪黑猪肉为主料,柔香滋润、肥而不腻。据说,当年空山战役时,红军也是伤亡惨重,当地老百姓为了让红军伤员能更快的好起来,拿出了我们当地最好的猪肉给他们做了红烧青峪猪肉,伤员吃了伤好得快,当时给我们的红军战士提供了良好的营养补给。于是在那时便流传下来,后来经过我们厨师的改良成为了现在的青峪红烧肉。青峪红烧肉现已成为了川东北一道名菜。

通江县特产手信 ...更多

四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

巴山土鸡

巴山土鸡口味独特、肌纤维弹性好;肉质细嫩,风味清香、营养丰富,其(活鸡)青灰脚、(白条鸡)青灰脚,皮肤呈灰白或灰黄。

通江银耳

通江县位于川东北部,自然地理生态条件十分独特(海拔500-1500米左右,气候温和湿润,全年平均气温21度左右,雨量充沛,土质肥沃,全县大部分山地被再生青杠林覆盖),通江银耳历史悠久,品质出类拔萃,与众不同,在国内及东南亚地区享有较高的知名度。通江银耳具有外形美、色泽好、朵大、肉厚、多鸡冠状、颜色微黄、有玉石感、易于炖化的特点;同时通江银耳蛋白质含量≥7.5%、总糖≥44%,干湿比1:15;通江银耳富含人体所需的钙、铁、锌、硒、氨基酸等多种微量元素;

罗村茶

罗村茶悠久的历史、美观的外形、漂亮的色泽、持久的清香、丰富的微量元素造就了其独特的品质。外观扁、平、直、匀整、色泽嫩绿。清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜纯回甘,叶底黄绿匀亮。罗村茶内含天然有机硒、锌、氟和多种人体必须的氨基酸,是难得的健身益智的纯天然绿色食品饮料。常饮罗村茶有提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥降脂、抗癌降压、养颜益寿等保健作用和功效。

通江县文化遗产 ...更多

  “翻山铰子”舞与“古渝舞”同出一脉,均起源于“公傩戏”,多为祭祀所用。“铰子”本是巫师跳神驱鬼所使用的法器,后经历史演变,逐渐成为舞蹈表演的一种道具,其历史至少可追溯到清咸丰7年,即1857年,之所以称为“翻山铰子”,是因为表演时“铰子...

  “通江石雕”是指分布于通江县境内民胜镇乌龙山村、草庙子村、百盘梁村、周子坪村一带的传统美术,有着悠远的历史和深厚的民间基础。据《蜀中名胜记》载:“壁州神庙石刻,在今通江县北有元光三年制书”。境内石雕鼎盛于唐,今位于通江县城西门的千佛崖摩...

  “月儿落西下”流传于四川省东北部米仓山南麓巴中市辖区内,其题材属于民间叙事诗(从演唱形式讲属民间小调),一般都讲述一个比较完整的故事。其表现形式多为一人独唱,情真意切,委婉缠绵,感人肺腑。全诗684行,由八部分组成,包括序、五香酒、十绣...