凤丹，又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，属江南品种群，其根皮有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫等药用，具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多、久贮不变质等特色，素与白芍、菊花、茯苓并称为安徽四大名药，亦是中国34种名贵药材之一。

无为县名取“思天下安于无事，无为而治” 之意，自隋朝始建以来，已有1400余年历史，宋代曾与临安、扬州、寿春并称“全国四大名城”；抗日和解放战争时期，无为是皖江抗日根据地中心区和“渡江第一船”始发地。无为地处皖中，临江滨湖，承东启西，全县总面积2022平方公里、人口121.4万，现辖20个乡镇、2个省级经济开发区，处于长三角经济圈辐射范围之内，紧邻芜马铜经济开发带，是皖江北岸一颗璀璨的明珠，全国闻名的“电缆之乡”、“劳务之乡”，“国家级皖江城市带承接产业转移示范区”。 无为素有“鱼米之乡”美誉，水产品、棉花、油料总量跻身全国百强，特色农产品有螃蟹、荸荠、田藕、席草等。其中，棉花年产量超百万担，为全国重要的优质棉生产基地。富饶的土地下还蕴藏着煤、石灰石、石油、天然气、铜、铁等20多种矿产资源。西北部有低山丘陵，东南部为平原沙洲区。境内河沟纵横交错，池塘星罗密布。属亚热带季风气候，年降水量1170.5毫米，年均气温15.8℃。无为地方土特产有无为螃蟹，甲鱼， 长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、河豚），无为板鸭，荸荠，田藕，席草，鹅等等。 无为县是安徽省水产大县，全县拥有水域面积40万亩，长江水域岸线80多公里。境内有裕溪河、永安河、西河、花渡河等水系约260多公里，水质优良。据考证，无为自春秋始，江边捕鱼已兴起；明清时期，江边鱼苗鱼种饲养技术逐步提高；20世纪50年代，代表无为渔业的“三官殿鱼苗培育法”已成熟，三层流刺网、江中地拖网等渔具由无为人发明，并编入水产院校教科书；改革开放以后，特别是安徽省实施渔业富民工程以来，无为县渔业更是连上台阶、连创辉煌，跻身“全国渔业百强县”，连续多年获评“全省渔业富民先进县”。 无为螃蟹生产历史悠久，扬名省内外，螃蟹文化源远流长。《无为州志》嘉庆年鉴记载：“无为泽国，类之繁，其鳞介乎！……小类介若龟、鳖、虾、蟹、螺、蛤、蚌、蚬之属”；同在清嘉庆年间，无为籍诗人吴之联有多篇诗句描写无为特色螃蟹，其中诗篇《南山道中》：“碧山无数耸棱嶒，策蹇秋原兴可乘。野菊依崖金簇之，丹枫藩谷锦层层。长溪蟹壮争编箔，曲涧鱼肥亦下罾。逐路奚囊留好句，低回一任暮烟凝。”盛赞无为螃蟹体壮质优。在现代，无为螃蟹开始走出无为，作为一种美食与地方特产，长期是国宴、高端宴会招待重要客人的首选，声名传播于各地，1972年美国总统尼克松访华，国宴招待时留给尼克松先生印象最深刻的美味螃蟹，就是产自无为县。1979年，为适应日益兴起的水产发展需要，无为县成立水产局统筹管理全县水产业发展，并在各乡镇设立水产站指导渔业生产，作为主导产业的螃蟹，步入快速发展时期。截至目前，螃蟹养殖遍及全县20个乡镇，养殖面积15.8万亩，产值近12亿元，并已形成苗种培育、成蟹养殖、品牌营销、渔需服务、暂养储运等较完善的产业链。其中河蟹产业省级农业产业化龙头企业2家，市级农业产业化龙头企业7个，部级水产健康养殖示范场4个，无公害养殖基地3.5万亩，拥有无公害水产品产品5个、绿色水产品6个，专业螃蟹交易大市场1座。无为螃蟹以其独特的品质、优质的口感、强大的品牌效益而备受社会各界认可，素有“中国螃蟹看安徽、安徽螃蟹看无为”之说。 无为螃蟹背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状。富含丰富的蛋白质、维生素A及各种微量元素，对身体有很好的滋补作用，其中维生素A还具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹，微量元素还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。 无为螃蟹品质的独特与无为地区优越的地理水文环境密切相关，水域广阔，滩涂广袤，生态环境好，生物多样性等天然优势为生产优质螃蟹提供了必备的自然环境。无为地处北纬30°56′21″——31°30′21″，东经117°28′48″——118°07′25″，季风气候明显，雨量充沛，年平均降水量 1200毫米，境内地貌总的特征是“山环西北，水聚东南”。大体为平原区和低山丘陵区，县境东部以圩区、洲地、平畈为主为主，占县总面积近65%，水网交错；县境西北地区环山，以低矮丘陵为主，有河流分布，排水较好。土壤以沙壤土为主，呈酸性和微酸性，提供了河蟹养殖所必备的土质条件。长江滩涂面积广阔，境内河网密布、沟壑成群，淡水养殖和天然优势明显，地理环境优越；在县内的水域中饵料资源丰富，品种齐全，大部分池塘、河沟以及部分中小型湖泊都属富营养型，据统计，浮游植物中藻类有七个门，三十三个属，约70余种；浮游动物十六属，约65种底栖动物种类有十七余种，为螃蟹养殖提供了充足的饵料和良好的生态环境，非常适宜螃蟹生长、繁殖。 无为人对美食品质要求较高，特别是美食颜色、口感以及食品安全，全县螃蟹养殖普遍采用“种草、移螺、优苗、活水、稀放、混养”十二字养殖法和“生态养蟹”、“蟹鳜套养”、“虾蟹混养”等模式，养殖技术、养殖效益、成蟹品质在全国均居前列。 无为螃蟹独特的优异品质与其重视养殖水草密切相关，俗说“蟹大小，看水草”，无为螃蟹在生产过程中着重水草管理，将其贯穿整个养殖周期，确保生产的螃蟹颜色新鲜、口感适宜、质量安全。养殖塘的水草覆盖率通常保持在2/3左右，水草的品种在两种以上且各种类型的水草做到合理的搭配。池塘四周沟内种植伊乐藻，约占整个塘口的20%左右，利用其特性作为过渡性水草。在池塘中间滩涂平台上以种植轮叶藻为主，搭配一些苦草、金鱼藻等，轮叶黑藻的覆盖率约占50%左右，轮叶黑藻具有喜高温、蟹喜食、不易破坏的特点，是河蟹的中后期生长的避暑、栖息、蜕壳和避敌的理想场所，苦草和金鱼藻都是河蟹喜食的品种，覆盖率控制在20-30%。近年来，县委县政府高度重视无为螃蟹的健康发展，出台《无为县“大蟹”工程实施意见》等文件统筹全县螃蟹产业健康发展，实现“规格做大”、“品质做优”、“品牌做响”、“产业做强”的目标，并先后举办两届“无为长江特色水产节”宣传我县水产特色。 正是深厚的人文历史、独特的环境优势以及政府高度重视使无为螃蟹的知名度不断提升，产量不断提高，带动群众致富能力日益显著。

凤丹，又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，属江南品种群，其根皮有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫等药用，具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多、久贮不变质等特色，素与白芍、菊花、茯苓并称为安徽四大名药，亦是中国34种名贵药材之一。《中药大辞典》明文记载：“安徽省铜陵凤凰山所产丹皮质量最佳”，故称凤丹。

铜陵白姜，作为姜中极品，生长环境特殊，不仅有着其他地方不可复制的独特的地理环境、气候条件和地质土壤，而且种植工艺独特。铜陵白姜与其他生姜相比有其特有的品质特征，这一质量特色的形成，除了受产地特有的自然资源和优良的白姜品种之外，主要是与独创的栽培方法与种植工艺有着直接的关系，如传统姜阁贮姜保种催芽法、姜棚遮荫法和高垅高畦栽培法等，其栽培技术已列入安徽省非物质文化遗产铜陵白姜栽培技艺。

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