新疆长福宫餐饮管理有限公司国家白金五钻级酒家，成立于1999年7月。2010年3月，新疆路上文化餐饮集团成功牵手新疆长福宫餐饮管理有限公司，打造了崭新的长福宫酒店，现长福宫餐饮管理有限公司有8家店面。 长福宫致力于完成“环境最优、服务最优、菜品最优、营销最优”的四大核心指标。长福宫酒店主要以宴会厅及包厢为主，宴会厅“巴洛克”风情的奇妙意境，时而豪华，时而低调，时而优雅时而浪漫，迥异的装修风格，富于动感的新惊喜。

李春文从事餐饮行业20余年，2000年成立了长福宫酒店，一直是长福宫店总经理，新疆北山柒号餐饮成立于2011年，由从事餐饮二十余年的餐饮人发起成立。股东高管从餐饮的各岗位做起，在创业初期没有任何资源、人脉、背景，凭借对餐饮的执着、热爱，成为新疆餐饮人励志精神的旗帜。水磨沟区红山路北山柒号餐饮店于2012年5月开业，现有77间包房，4个多功能宴会厅。78间主题客房。

吾吾子羊羔肉是一家百年老字号餐馆，羊肉烹饪技术前后经历五代人的传承，声名远播。吾吾子羊羔肉真正出名则是20世纪60年代。一个推车一锅羊羔肉，一个摊位一群食客，经过半个多世纪的岁月洗礼，因其独特的烹饪技艺，先后被评定为乌鲁木齐市级非物质文化遗产、自治区级非物质文化遗产、乌鲁木齐市老字号，如今已成为市民及游客们品尝新疆羊羔肉的首选。

新疆西域玫瑰文化传播有限公司桃源山庄自开业以来，以其最好的原料，最好的口味赢得了八方宾客，每天午餐、晚餐高峰期，店内人头攒动，熙熙攘攘，但凡吃过的人都赞不绝口，店里经常出现“耗时一天，只为一羊”的排队等候情况。2017年，西域玫瑰烤全羊入选了“新疆新丝绸之路美食制作工艺文化传承项目目录库”，作为新疆“一带一路”特色美食向全同推广宣传。

美食家大酒店创办于1987年，主营海鲜、粤菜、川菜、湘菜、新疆风味菜、杭帮菜，以清餐、中餐、住宿、娱乐、桑拿为一体的商务酒店。

海大酒店位于水磨沟区南湖北路89号温州大厦，酒店于2007年3月开业。 海大酒店经营以燕鲍翅及海鲜为主的粤菜（燕鲍翅）、瓯菜、云南菜及本帮菜，兼营分子菜等特色菜系，主炒、配制、厨艺等都是本菜系著名的的大师，菜品绿色养生、特色突出、品种多样而不失主调；酒店客房配备最新的房管系统和新颖、舒适、温馨的设施。

新疆最早引进北京烤鸭的名牌老店，创建于1984年。由于烤鸭皮脆肉嫩，色泽美观，口味独特，肥而不腻，且价位适中适合大众消费，深受市民和外地游客青睐，该店制作的精品烤鸭曾荣获“国家名菜”称号。

2019年丝绸之路非物质饮食文化传承名录-这家店开业至今，10次去9次都在排队，都是为了他家的羊排抓饭，人气真的是杠杠的！超嫩的羊排，嫩到你可以像吃拉条子一样把肉从骨头上吸溜下来，特别是羊排上的那一口肥肉！肥而不腻，入口即化，满嘴喷香，鲜嫩的油脂随着牙齿的咀嚼逐渐占领整个口腔，这时候赶紧吃一大口抓饭。来自东北的稻香米谷粒结实，颗颗饱满，在煮的过程中都饱饱的吸满了浓郁汤汁。再一次刷新了你的味觉极限！

乌鲁木齐市拥军门店人间三月商务餐厅为国家五钻级酒家，营业面积2500平米，拥有特色包厢31个，是一家风格时尚、环境优雅、集商务接待与休闲茶社于一体的中西式餐厅。 2019年11月，这个餐厅办理注册成为乌鲁木齐市第三批拥军门店，主营湘菜、粤菜及新式新疆菜，口味独特深受首府市民喜爱，另辅以各式牛扒、意面、比萨等中西式商务套餐，现磨咖啡、酒水及下午茶点，是商务、洽谈、约会的好去处。

牧羊先生是以羊肉为食物主要原料的餐厅，馕包肉、馕炒肉、手抓羊肉、烤全羊、羊蝎子、手撕羊排……来牧羊先生，用羊肉美食来征服你的胃！
地标美食：乌鲁木齐原始烤卡瓦、喀什鸽子苒饭。

新疆顺萍饮食文化有限公司成立于1993年8月28日，目前旗下拥有二个直营店（乌鲁木齐南湖东路22号、奎屯市团结南路36号）公司自创立以来，恪守诚信经营、走大众化、做精品菜的理念，菜品坚持求精、创新、美味、健康的原则，博采众长、合理搭配、精心烹调，巧妙的把川菜特有的“七兹”、“八味”演绎成适合新疆本土的美食风味，使辣有滋、麻有味、鲜可口、香上心。

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-特色菜：喀什烤包子、羊脖子、芦花鸡、烧烤。

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜