吴招治,省级薄饼制作技艺非物质文化遗产传承人,同安封肉非物质文化遗产传承人,同安炸枣非物质文化遗产传承人。从6岁起,跟着爷爷的推车小担,沿街风餐露售,贩卖着薄饼、海蛎饼、封肉等各种闽南风味小吃。从6岁到60岁,承接了父辈祖传餐饮的精髓,打造着邻里乡亲味蕾的记忆。而吴招治薄饼店,则是1997年开始成立,励精图治20载,笑迎宾客喜盈门。