夏邑县是全国三大白菜种植基地之一,夏邑白菜又是全国农产品地理标志之一。夏邑属黄淮冲击平原,土壤为潮土类砂质壤土,根层深厚,中性偏碱、土质肥沃、透性好无污染源,非常适合白菜生长,所以夏邑的白菜帮薄叶嫩、汁液乳白,生食清脆可口,淡而有味,熟食风味更美!