赣州市兴国县特产

兴国灰鹅

兴国灰鹅为赣州市兴国县的特产。兴国养鹅可追溯到公园3~4世纪的晋代,有着悠久的历史。因此兴国素有“灰鹅之乡”的美称。兴国灰鹅营养高,品质好,生长快,在港澳台及东南亚久负盛名。

兴国红鲤

类别:水产 产品名称:兴国红鲤 登记证书编号:AGI00427 农业部公告号/时间:第1509号(2010.12.15) 人文历史简介 兴国红鲤鱼具有“个体长大、背宽内厚;体色全红、色彩艳丽;肉质鲜嫩、味美可口、营养丰富、品味独特”的特有品质。据县志记载,唐高宗咸亨至永淳年间,兴国县就有红鲤鱼的记载,至今已有1300余年的饲养历史。兴国红鲤定名前曾被称为“铜环鲤”、“金狮鲤” 及“兴国的红鲤鱼”,直到1975年才正式定名为“兴国红鲤”。它能与多种鲤鲫鱼杂交获得优势显著的杂交后代,在鱼类远缘杂交、杂交优势多代利用等方面有很强的可塑性和实破性效应,在诱变育种、调优结构、细胞移植、基因工程等领域均是理想的试验材料。目前,兴国红鲤已经成为兴国县渔业生产的重要支柱,而且兴国红鲤鱼已被全国各地广泛引调移养,推广应用。

赣南茶油

赣南茶油 产于江西省赣州市,清地方县志记云:“茶油一曰木油,兴国山阜多种茶子。其树坚而叶厚,青翠茂密,凌冬不凋,11月开花,瓣白心黄,花谢结子,含苞孕实,将一周岁始拾子,剖仁榨油。色味甘香清洁,专入食馔,膏发亦佳。吴人购之,入玫瑰、素馨、兰桂诸香,为甘油。商贾收贩,终岁不绝”。赣南虽是山地,但赣南的山大多属海拔不到百米的丘陵,严格的说就不是山,茶油树最喜欢生长在这样的丘陵上,得天独厚的地理环境加上江西与广东交界的岭南气候环境,使得茶树长出来的茶果营养极其充分。