新县田铺乡特产

新县山茶油

新县位于大别山腹地,是我国油茶资源的最北界,种植油茶面积近30万亩,其中天然有机茶林近20万亩,是全国首批100个油茶产业发展重点县和河南木本粮油试点县。近年来,新县已经将油茶等木本植物油料列为扶贫的主导产业。

新县将军菜

将军菜不见于书,它与新县革命历史相联系。当年,新县是鄂豫皖革命根据地的中心地带,红军在这里打游击。为打破敌人的封锁、包围,他们采山中的野菜吃,除了吃新鲜的,还制成干菜备用。后来南征北战,战士成了将军,却还忘不了大别山中的野干菜,常常对山中去看望他们的人说:“你咋不给我带点花儿菜呢?”或说:“下回来,给我捎点干蕨苗。”因此,新县人就把这两种山中最多、将军们念念不忘的野菜叫做“将军菜”。