广武大葱因盛产于楚汉相争的荥[xíng]阳广武镇而得名，为国家地理标志产品。葱白长，肉质细腻，清脆无丝，味辣微甜，沁出芳香，营养价值是普通大葱的2倍。倍受消费者青睐，是美食家和名厨眼中的珍品，也是民间食疗方子中的首选材料。

郑州樱桃沟樱桃种植已有千年的历史，由于气候适宜、土壤特殊，产出的樱桃粒大肉厚、色泽艳丽、入口甘甜、且能补中益气、滋润肌肤，故而享有盛名，传誉省内外。1999年开始，年年举办“樱桃节”，节日的举办真正使樱桃基地变产地为市场，获得了较好的经济效益与社会效益，不但解决了农民卖果难问题，还成为省会近郊观光农业的一大亮点，成为展示二七新形象的良好窗口。1999年郑州樱桃沟樱桃被评为郑州市十大历史名产。2000年3月樱桃沟旅游区获得省旅游局颁发的旅游景点证书。2001年又被市旅游局推荐为郑州市重点旅游景区。随着人们生活水平的提高，饮食质量和安全等新观念普及，二七区委区政府审时度势提出了大力推广樱桃无公害、绿色种植。2008年樱桃沟2000亩樱桃被农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品樱桃，2009年樱桃沟1200亩樱桃又顺利通过中国绿色食品发展中心的认证为绿色食品A级产品， 2010年生产的“塞尔维亚”樱桃获“中国﹒北京樱桃擂台赛”铜奖。2011年被国家农业部登记为农产品地理标志。 郑州樱桃沟樱桃当家品种为郑州红樱桃，据传早在明朝时期，处于丘陵地区的石匠庄村（现樱桃沟村）由于三面环有大而深的沟壑，数条小河和这些大沟相互交错，村民便根据独特的自然条件利用樱桃树喜温润，怕风寒的特点在沟里种植樱桃树。后经数百年的发展该村大沟小沟里到处都是樱桃树，其中村庄北部一条南北走向的小沟，和九娘娘庙河（贾鲁河的一条东部支流）所流经的河沟垂直相交。受气流影响，沟内空气温度较大，樱桃生长环境优越，生长情况格外喜人，果实产量大，树龄长。清朝时期，沟中明代栽种的樱桃树仍有一部分存活，且能继续结出果实，新中国成立之后，存活的清代樱桃树居多，树龄多在200年左右，更令人称奇的是有一棵树高7.6米，覆盖面积333.5平方米。当年最初的主枝干已经被砍去，现存有后来丛生的七条主枝，生机勃勃。2000年前后据有关专家实地测量考证，确定该树距今已有500年的历史，为当地最古老的樱桃树，是樱桃树中的“老寿星”。依然能够开花结果，所结出的樱桃果实，不仅色泽光洁，酸甜适宜，味道鲜美，且产量很大，年产量高达400公斤，可谓是老当益壮，能力不减当年。这棵明代樱桃树因树龄长，树冠大，产量高，被人们称为“樱桃树王”，成为樱桃沟村一大奇观，不仅给樱桃沟风景区增添了独具魅力的旅游景点，同时还为研究当地自然资源提供了重要的参考依据。 郑州樱桃沟地势西南向东北倾斜，农村多丘陵，沟壑纵横，二十世纪八十年代，党和政府十分重视农村发展，为改善人民生活，大力号召和扶持农民种植樱桃，樱桃种植规模开始扩大。二十世纪九十年代末，在郑州市政府的号召下，大办林业，在大力推广樱桃栽培的同时，把樱桃的发展和管理结合起来，同时组织技术人员刻苦钻研技术，攻克樱桃产量低的难关，总结出了一整套的浇水、施肥、整枝、治虫等樱桃栽培管理技术，樱桃的种植规模和产品产量迅速扩大。到二十一世纪初期，郑州樱桃沟樱桃已发展到60万余棵，已形成一个初具规模的樱桃生产基地。 近年来，随着观光农业的迅速发展，郑州樱桃沟樱桃这一重要的历史自然资源也得到进一步的开发，郑州樱桃沟樱桃以樱桃沟为中心，延绵15公里，丘陵起伏，沟壑纵横，深深的沟里布满了青翠繁茂的樱桃树，景色宜人。每年3月份，这里就成了樱桃花的海洋，百鸟争鸣，花香四溢。4月下旬即进入果实成熟期，在青翠的绿叶映衬下，串串樱桃就像晶莹的红玛瑙让人心动，人们可以边观赏边品尝，别有一番情趣。樱桃沟至今存活的百年以上的老树年年开花、岁岁结果，成为一大景观。美丽而又五彩缤纷令人陶醉的樱桃沟是由于是由多条大小不同的沟群组成，进入沟里，使你仿佛置身于“世外桃源”。 如今，郑州樱桃沟樱桃这张天然名片成为了老百姓增收致富的“金钥匙”和走向国际市场的“金护照”。

童年时代的中牟西瓜，是牟山脚下的贾鲁河滩，是爷爷看护的那片瓜田；是高高的瞭望棚、矮矮的秸杆庵，是忠实的黑犬、点水的蜻蜓、斜飞的紫燕，是赤着双脚、趟过小河为爷爷送饭的瓦罐，就沐着月光、点着星星、沾着清露的梦幻。当然，在那割资本主义尾巴的岁月，近千口人唯一的瓜田，既有流着口水、光着肚皮的垂涎，更有饥渴生盗心、望瓜难止渴的苦涩和企盼…… 青少年时的中牟西瓜，是春风吹拂下的萌芽，是艳阳照耀下的舒展，是希望的复苏，是责任的凯旋，是片片绿海的蔓延，是座座丰收和展览，是随父老拉到都市、省城的架子车队，是霓虹灯下相看两不厌的无眠。当然，在钞票鼓满衣兜的时刻，民有草帽遮不住、毛巾擦不去的艰辛喟叹。 现如今的中牟西瓜，是党员干部披星戴月助农售瓜的忙碌身影，是党委、政府为民排忧解难的生动画面：一条条绿色通道，一场场推销活动，一家家便民超市、一辆辆补贴厢式货车，一个个直销摊点……当然，更多的是市场机制的构建，是不断拉长的产业链，是市民、农民的皆在欢喜！ 中牟西瓜，在一个四十岁人的眼里，你是黄河南岸昔日沙乡今朝绿海历尽沧桑孕育出的千万颗珍珠，是朴实无华、默默无闻包裹着的一轮太阳。中牟西瓜，演绎着多少故事，寄托了多少情感，闪耀着时代的影像，展示着如歌的画卷。四十年的西瓜，历经政策的普照、科学的滋润、产业化的洗礼，已越来越纯正、成熟、圆满。是党恩的结晶、政风的熏染、民力的凝聚，才培育出这张中州名片。

莲，又称莲藕，属睡莲科植物。莲的根茎，肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，兼具药用价值，深受中华民族人民的喜爱。 新郑市地处豫西山区向豫东平原过渡地带，属暖温带季风性气候，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，地下水位浅，土壤中性，且京广铁路以东多沙丘岗地，面积约占全市总面积的79.1%，非常适宜莲藕生长。 新郑莲藕，种植历史可追溯至2700年前，依托新郑市优越的地理环境（地处豫西山区向豫东平原过渡地带，属暖温带季风性气候，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，地下水位浅，土壤中性，非常适宜莲藕生长），自古以来都盛名在外。1923年出土于河南新郑李家楼郑公大墓的春秋时期郑国青铜礼器“莲鹤方壶”便是明证之一；《诗经·郑风·山有扶苏》中“山有扶苏，隰有荷花”也印证了新郑莲藕的历史悠久。唐朝时期新郑地区盛产莲藕，境内四条主要河流之一、纵贯全市南北的“莲河”便因此得名。 新郑莲藕，表皮洁白细腻，食用滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇、营养丰富，富含维生素C、微量元素铁、膳食纤维及多种优质蛋白质，可以烹、炒、炖、煮，还可制成藕粉和各种花色点心，具有益寿、延年、安神、降压、止泻、瘦身等功能，据《食疗本草》记载：“藕，主补中焦，养神，益气力，除百病。久服轻身耐寒，不饥延年。”《本草纲目》记载：“夫藕生卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩弱，而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉，四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。”