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休宁五城干

五城茶干是休宁地方特产,国家地理标志保护产品,始创于南宋末年理宗时期,工艺成熟于元代、隆盛于清。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成,色泽酱红、细嚼味长、回味持久,富含植物蛋白、氨基酸、微量元素。

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松萝茶

素有“药茶”之称的松萝茶不仅色、香、味俱佳,而且含有多种人体必需的维生素C、果胶、碳水化合物、咖啡碱、多酞类等营养物质;同时还含有丰富的亮氨酸、苯丙氨酸、颉氨酸、茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸以及矿物元素等有机化合物,对人体有多种营养价值和医药功效。在《本草纲目》等众多古籍中,就已明确记载了松萝茶拥有药用和保健效能,并被很多名医配合其他药物用以治疗各种疾病,且疗效显著。所以松萝茶也被誉为“绿色金子”。

五城茶干

五城茶干是安徽省徽州地区传统特产小吃之一,以配料讲究、制作精细、色香味美而著称;据有证可靠的记载,始创于南宋末年理宗(赵与莒)时期。工艺成熟于元代,隆盛于清。五城茶干以优质黄豆、黑豆为原料,历经磨浆、做胚、包布、压榨等十二道严密工艺,并且做工考究,每道工序都精工细做。因当地水质良好,制作出来的五城茶干具有优净绵厚、清甜可口、香气纯正、味美质嫩、营养丰富、回味悠长等特征。

五城米酒

五城米酒是安徽省休宁县的汉族传统名酒。五城历史悠久,处古徽州州治至婺源县古驿道上,宋《新安志》即有:“五城村,古之大镇”之说,元设“五城务”,明清均设置“五城铺”。

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        休宁县五城镇为休宁古之大镇,历来驰名,因历史上先后出了三位状元,是状元县里的状元镇,名声更加遐迩。相传早在盛唐时期,五城便有生产豆腐干的记载,代代相传,沿袭至今。明朝开国皇帝朱元璋及清朝乾隆皇帝下江南时御品了五城茶干之后,叹为"江南一绝"而身价百倍,成为朝廷......

       五城镇是黄山市的商贸重镇,地处休宁县南部的皖赣边陲。距市府所在地18公里,距江西婺源县城85公里。 五城的米酒文化渊源流长,唐宋时期,五城黄姓人的"将军会"就传承了做米酒祭祀的习俗。后来,五城人恪守"父传子、子传孙、只传男,不传女"的祖训,米酒酿造一直限制在当地。直到晚清......