西乡县骆家坝镇特产

西乡牛肉干

西乡牛肉干,是闻名遐迩的名贵食品,早在一百五六十多年前就由回民清真寺自制自食,周围民众争相效仿,不断改进制作工艺,名气愈来愈大。牛肉干并非独产西乡,但西乡的产品堪称上品。其特点是颜色红润鲜嫩,呈咖啡色,精肉呈桃红色,切面有光泽。食之芳香可口,咸淡适中,酥而不绵,余味悠长。营养丰富,蛋白质含量高达87%以上。便于携带,久储不坏,是酒宴上款待宾朋的佳品,又是馈赠亲友的体面礼物。

汉中附子

汉中附子,产自秦巴山区,秦巴山区是我国极其重要的动植物资源库和中药库,具有丰富的天然中药材生物资源。附子又名乌头,含有多种药用成分,被称为中药中“回阳救逆第一品”。