西峡是山茱萸的故乡，品质和产量在全国处于突出地位。山茱萸收载于中国药典，为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，具有补益肝肾，涩精固脱之功效，为中华医药常用、必备药材。西峡山茱萸品种齐全，优良品种多，“石磙枣”、“八月红”、 “马牙枣” 、“珍珠红”、“大米枣”等都是典型的优良品种，鲜果光泽油润，色红、皮大、肉厚，药用价值高。

“西峡猕猴桃”是河南省西峡县特产。中国国家地理标志产品。该县地处温带和亚热带交界区，是中国开展猕猴桃人工栽培最早的地区，也是可利用野生猕猴桃资源最多的地区，独特的气候条件，使该县所产猕猴桃内在品质优良，口感好，维生素C含量高。产品通过多项国际及中国国内认证，获得多项荣誉。该县也获“猕猴桃之乡”称号。