长葛蜂胶因产于长葛而闻名，其呈棕褐色,呈固体状，气味芳香纯正，随温度升高变软、粘性大，辛辣味强，稍有苦涩味。乙醇可溶物达到98%-99.5%。长葛蜂胶总黄酮含量可达到18%-25%，比其它同类产品高5%-6%。长葛气候、土壤、水质、胶源植物杨树地域特色明显，且历史积淀独有的传统提取工艺，形成了具有浓厚地方特征的长葛蜂胶，质量上乘，素有“软黄金”之称。

河南特色产品，产自河南长葛市，是河南特产中的精品蜂蜜。长葛枣花蜜香味馥郁温馨，清纯优雅，爽口醇香。呈琥珀色，红中透黄，光泽油亮，透明，浓度高，甜度大而不腻，口味重，香气正，入口先甜、再苦（中草药味或杏仁香味）、后香，且久藏不坏，不易结晶，如结晶，呈粗粒（或雪花）状，微现黄色。

襄城红薯薯皮光滑，色泽鲜亮，有红、黄等颜色，呈椭圆形或纺锤形，外形匀称，平均单果重300克左右。襄城红薯粗纤维少，鲜食味甘，熟食味浓，质地细腻，口感绵软甘甜。

河南省许昌市襄城县是我国三大烤烟发源地之一，种植历史悠久，烟叶品质好，是各大名烟原材料重要基地。烟叶种植面积常年稳定在10万亩左右，占全省12个地市种植面积的1/7，烟叶种植是群众增收、财政增税、富民强县的农业特色产业。但是烟叶烘烤大量使用燃煤造成的大气污染问题，成为烤烟产业高质量发展的重要瓶颈。

半夏，生于夏至日前后。此时，一阴生，天地间不再是纯阳之气，夏天也过半，故名半夏。自古以来，许多禹州人以种植、采收中药材为主，代代相传。“春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨；九月上山采菊花，十月坡岭摘连翘。”此首脍炙人口的民谚，至今仍在广泛流传。常年的实践积累，禹州药农不仅善于种植管理，而且精通产地加工，以增加药物固有疗效。 目前，在种植方面，按照基地化、生态化、规范化要求，已发展连片种植基地200多个、省级现代化科技示范基地4个，重点发展禹白芷、禹南星、禹白附、禹丹参、禹半夏、禹金银花、地黄7个草藤本道地药材品种和迷迭香、连翘、杜仲、银杏等木藤本药材品种。

禹州产丹参，又叫豫西丹参，特点是根大、长圆柱形、色红、表面有浅槽，功能主治：活血祛瘀、凉血消肿、养血安神，这几年销量逐年增加，深受亳州、安国等地药商的青睐。

禹州金银花花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚稍硬；气味清香，沸水冲泡后，汤色澄清、淡黄绿色、鲜亮、气味清香，微苦。

钧瓷发端于东汉，是宋代五大名窑瓷器之一，汉族传统制瓷工艺中的珍品，被称为国宝、瑰宝。以独特的窑变艺术而着称于世，素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯，不如钧瓷一件”的美誉。

禹白芷是白芷的商品名，为伞形科植物白芷的干燥根。禹白芷为禹州传统种植品种，为河南禹州及周边县市所产白芷的习称。《中药大辞典》把产于河南省许昌禹州市、长葛市一带的白芷统称为禹白芷。禹白芷的特点是香气虽短，但不暴，质量好，广泛应用于中医临床饮片配方、保健化妆品和香料等原料。禹白芷是重要的中药出口品种，1984年10月，禹白芷种子、种苗被正式列为中国医药系统第一批科技保密项目，禁止出口。

禹白附：药材名。干燥块茎，呈椭圆形或卵圆形，表面白色或黄白色。为天南星科植物独角莲Typhonium giganteum Engl.的块茎。主产于河南、甘肃、湖北等地。秋季采挖，除去残茎、须根外皮；用硫黄熏1～2次，晒干。或用白矾、生姜制后切片。功效:祛风痰，定惊，止痛。孕妇忌服。

禹南星，又称会南星、禹州天南星，为产于河南、集散于禹州者，品质最优，销往全国，并供出口。天南星：为各地天南星的统称。以个大、匀整、无外皮、色白、粉性足者为佳。

“陈化店矿泉水”系指河南省鄢陵县陈化店镇采用天然矿泉水生产的饮用水。陈化店矿泉水甘甜爽口，富含人体所需的锶、偏硅酸等多种微量元素，且水质属低钠盐、重碳酸钙镁型，以之泡茶，汤水浓稠，香气浓郁，享有“中原第一水”之美誉。

许昌腐竹,被人们称为“素中之荤”。 许昌腐竹是河南许昌一带的汉族传统名菜。腐竹的颜色金黄，色泽亮丽，蜂窝均匀，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，很受人们的喜爱。把大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹。

鄢陵蜡梅又称黄梅、香梅、干枝梅，因其花蜡质厚、花型大、花期长、香味浓列，被列为梅中上品。