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盱眙龙虾

盱眙县境内东部为平原,中部是丘陵山区,西部有大量湖滩水面,素有“两亩耕地一亩山,一亩水面一亩滩”之称。连续举办了十二届的盱眙国际龙虾节,已经将盱眙龙虾打造成中国乃至世界美食的品牌;“盱眙十三香龙虾”因其主辅料和烹饪方法规范并由此嬗变出口味多样性的创造,在满足人们味蕾审美多重需求的过程中,浓烈而风雅地体现出现今时代饮食文化的特质。在未受污染的水域环境中生长,经具有二十余味中草药组成的调料烹制,有着滋补营养“药食同宗”功效的盱眙十三香龙虾,自然成为中华美食的品牌。

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    戚天官的传说,淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     戚天官的传说讲述的是明朝泗州招贤里(今盱眙鲍集镇)进士戚天官戚杰(1545—1576)巧改圣旨救灾民的故事,距今已有三百多年历史,在盱眙及周边地区传...

    朱元璋传奇故事,淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。​​​​​​​     传说渊源及流布情况     “朱元璋传奇故事”主要流布于淮安市盱眙县及周边地区。     朱元璋(公元1328年~1398年),原名...

    洪泽湖传统木船制造技艺,淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     洪泽湖木船制造技艺主要分布于洪泽湖周边地区。     洪泽湖地处江苏省西北与安徽交界地带,连通淮河、长江、汴水、濉水、泗水及京杭大运河等,...

朱元璋传说 传说渊源及流布情况 “朱元璋传奇故事”主要流布于淮安市盱眙县及周边地区。 朱元璋(公元1328年~1398年),原名朱重八,濠州(今安徽凤阳县东)钟离太平乡人,少时家境困苦,放牛作工,相传放牛时数盱眙山头少数了自己脚下之山,而作...