雅安市必吃餐厅

周记棒棒鸡

周记棒棒鸡历史悠久,早在清朝末年间由荥经人周银发始创于荥经县西门富源店,是荥经地方名小吃之一,因在宰片时,用木棒助力敲打而得名,又称“椒麻鸡”“钵钵鸡”,其历四代艰辛,集数辈经历、溶百年技艺、汇川菜精华、自成一绝。

干老四雅鱼饭店

干老四雅鱼饭店制作的“砂锅雅鱼”是雨城区非物质文化遗产,曾获“中国名菜”称号,其“雅鱼全席”获得全国比赛特金奖,成为雅安市的宴席行业标准。 土砂锅生态山庄制作的“砂锅雅鱼”被中国烹饪协会授予“中国省籍经典名菜”称号。山庄还先后荣获“雅安十大名店”“市十佳休闲农庄”“市百城万店无假货示范店”“市级示范休闲农庄与乡村旅游”等荣誉称号。

兰师傅挞挞面

2022年四川省乡村名菜体验店-因这里的店老板兰师傅曾给最高领导做过面而享有盛名。店名全称是“兰师傅荥经挞挞面”,墙上贴着如此简介:“荥经挞挞面,是在全荥经、全川、全西南也是小有名气的小吃。它的色、香、味、美、形,均是川中名小吃的佼佼者,已有两百多年的历史,历史以来,主要以胥、王、陶、宋、兰姓人家的面馆较有名,清末民初传入雅安、成都等地,成为县内县外著名的小吃……”

姚记九大碗

九大碗,原本是指民间的一种筵席形式,可是在四川雅安,却有一家餐馆将其直接用作店名,这家店就是“姚记九大碗”。姚记九大碗开业已经有十多年历史,因其就餐环境和菜品都带着乡风土味,故该店已经成了雅安市的一张美食名片,吸引着当地人和外来的游客。

宝兴县神木垒藏寨

硗碛藏寨·神木垒景区为国家4A级旅游景区、国家生态旅游示范区,位于宝兴北部硗碛藏族乡境内,距离县城58公里,是大熊猫栖息地世界自然遗产核心区和夹金山国家森林公园的重要组成部分。

天全县李师傅鱼馆

天全县李师傅鱼馆成立于2009-11-09,主要从事单纯火锅(不含凉菜)。双味生态大鱼头在2018年获评首届“雅安味道”年度名菜称号。2021年获得由雅安市商务局评选的“雅安味道”名店称号,其二郎山山珍鱼获得“雅安味道”十大名菜称号。

石棉左岸特色网烧店

2022年四川省乡村名菜体验店-石棉烧烤,享有“天下第一烧”的美誉,乃是全国烧烤10强冠军,是烧烤界派系中的另一种表达,视觉系烧烤的代表。每到夜幕降临、灯火初上时,石棉街头就会升腾起一阵阵火焰。
2021年获得由雅安市商务局评选的“雅安味道”名店称号。
2022年央视镜头下的《味道·石棉烧烤》中石棉左岸特色网烧店获得网烧类一等奖。

荥经县经河度假村

经河度假村是荥经游泳协会活动基地,也是四川省冬泳委员会授牌的“四川省游泳协会冬泳委员会培训基地”。省冬泳委员会先后在此举办多期全省性的游泳技术、公开水域救生员、裁判员以及教练员等培训班,基地以其得天独厚的自然资源条件、纯净天然矿泉水质,符合国家标准的硬件设施、综合生态性康养和优质服务条件为一体,是休闲旅游度假康养综合胜地。

桥头堡椒麻鸡

2022年四川省乡村名菜体验店-桥头堡凉拌鸡制作技艺始于清末胡开芝婆家的一名厨师,后经胡开芝改进后传给媳妇徐维映。20世纪80年代,徐维映在天全县城区西禁桥头开设“桥头饭店”,因当地人的称呼习惯,借用所处地理位置“桥头堡”代指她家的饭店,从而流传至今。“桥头堡”地处318国道线和四川省旅游大环线上,经过往游客口口相传,天全县桥头堡凉拌鸡迅速蜚声省内外,成为天全县的一张旅游美食名片。

西康往事民宿酒店

2022年四川省乡村名菜体验店-西康往事民宿酒店位于318国道前往西藏的第一站——雨城区多营镇中国藏茶村境内,以体现雅安市在民国时期作为西康省省会城市民间风情为主题,由西康四合小院、金丝楠老茶坊、西康老餐厅、农二代宴客楼、西康公馆等多组建筑构成。

汉源县一品佳源餐馆

一品佳源是一家经营中餐服务的餐馆,习惯将汉源的本地材料与创新手法相结合,贡椒鱼、轿顶山生态腊肉、坛坛肉蒸菇菜、酸菜豆豆米、香酥臭豆腐、风味黄牛肉、腊拼湿拌、椒酥碧玉等,以其独特的美食口感备受大家的称赞。 2021年获得由雅安市商务局评选的“雅安味道”名店称号。

雅月生态食府

第二届雅安味道“十大名店” 第二届雅安味道“十大名宴” 第二届雅安味道“十大名小吃” 天下茶鱼出雅月 人间珍馐蕴禅意 品鉴雅月美食 传播雅鱼文化 雅月食府将茶文化融入美食传播的倡导者 看雅月食府厨师如何玩转茶鱼宴 引央视摄制组驻扎录节目

沁香甸酒楼

2022年四川省乡村名菜体验店-特色菜:砂锅雅鱼,面拖鱼 , 串烧沙丁鱼 , 南瓜汤 , 养生粥 , 豆汤饭 , 三文鱼刺身。

叶凤烧烤

2022年四川省乡村名菜体验店-2022年央视镜头下的《味道·石棉烧烤》中叶凤烧烤获得火上飘类一等奖。

夹金山旺富酒店

2022年四川省乡村名菜体验店-旺富酒店的“雪山一绝”采用十几种野菜野菌和原生态饲养的藏香猪一起烹制。无论是肉类还是蔬菜,宝兴县餐饮业的老板们都坚持着就地取材,自给自足的方式,将宝兴县这雪山脚下的生态食材与现代的烹饪方式逐步融合,将藏族人民的热情淳朴与汉族融合,酿造出了一道又一道舌尖盛宴。

荣鑫源黄牛宴

2022年四川省乡村名菜体验店-荣鑫源黄牛宴餐馆制作的美食味道独特,店铺内用餐环境干净整洁,经营者服务热情周到。荣鑫源黄牛宴两家分店先后于2015年和2018年营业,可同时接待600余名食客。其中,一家店主打全牛宴,有7个包间,9张散台,可接纳100余人;一家店主打牛肉汤锅,有70张餐桌,可接纳500余人。

李老八雅鱼饭店

2022年四川省乡村名菜体验店-李老八雅鱼饭店的前身是70年代初,开设在雅安雨城区人民路的国营饭店——雅鱼饭店,“李老八”是雅鱼饭店的掌勺大厨,原名李国富,因在家排行老八,所以人称“李老八”,李老八师承吴祥龙师傅,从吴老师傅那里学到了不少真传。 后来,国营饭店改制,李老八便将这曾经的国营饭店接手了下来,变成了老板+大厨,餐馆位置也从人民路搬到了上坝路。

浩文烧烤

2022年四川省乡村名菜体验店-2022年央视镜头下的《味道·石棉烧烤》中浩文烧烤获得火上飘类三等奖。特色菜:臭豆腐 , 五花肉包生菜 , 菌肝炒泡菜 , 烤腰片进行时 , 豆粉味碟 , 鸭血 , 土豆 , 魔芋 , 米凉粉 , 鱼片 , 醪糟汤圆 , 香酥蚕蛹 , 滑溜腰片 , 汤汤饭 , 韭菜土豆丝 , 瘦牛 , 烤卤肥肠 , 醋碟 , 烤脆肠 , 滑嫩鱼片 , 韭菜 , 排骨 , 肥牛 , 掌中宝 , 嫩牛肉 , 五花肉 , 黄喉 , ‍肥牛 , 黄喉。