重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

扬州京江大酒店依照明清传统风格建成的“熙春茶社”，主打扬州特色早茶，将扬州评话、清曲、扬剧等非物质文化遗产列入其中，贴近扬州人“早上皮包水”的休闲饮食习俗，打造以“富春、冶春、熙春”为代表的扬州“三春”早茶文化。

扬州江都有名的‘老苏北大酒店’早茶就很有特色，直言：佳肴无肉亦可，雅淡离我难成！老苏北大酒店创办于1958年11月，主要以淮扬细点、小吃为主，各种点心选料讲究、制作精细、咸甜适度、味道绝佳、外形美观，具有浓厚的地方传统特色；招牌老苏北包子更是天然、营养、美味、卫生的品质名点。经过几代人的不懈努力和改革创新，老苏北大酒店早已被扬州人公认为正宗的老字号餐饮店，深受江都区、扬州市乃至周边城市老百姓的信赖和欢迎。

九鼎香餐饮集团坐落在历史文化名城扬州。自2004年成立以来，九鼎香旗下品牌以布局扬州及省内其他区域，从无到有，从小到大，目前已有员工1000余人，近30家门店，并以每年多家直营店的速度蓬勃发展。九鼎香迅猛发展取得骄人业绩的同时也得到社会各界的广泛肯定和交相赞誉。集团公司先后被授予“中华名火锅、中华餐饮名店、中国火锅领军品牌、中国五星级火锅店、扬州市餐饮商会会长单位、江苏省餐饮商会副会长单位、江苏省餐饮行业协会副会长单位、中国烹饪协会火锅委副主席单位、江苏省行业协会火锅委主席单位”等荣誉称号。

扬州市江都百乐门大酒店有限公司，成立于1997年，位于江都繁华地段工农路2号，共有600个餐位，其中宴会厅可容纳300人就餐，多功能厅可容纳200人就餐，还有临街的零点餐厅和风格各异的包厢。拥有自己的大型停车场配置250个车位。

2003年1月，作为国家水利风景区、南水北调东线源头、全国文明单位——江苏省江都水利工程管理处的对外宣传窗口，接待中心（江都水利枢纽迎宾馆）正式成立。主要经营会议、餐饮、住宿、培训、旅游接待等业务，现由迎宾馆本部、芒稻茶社、园中园东园、西园、江苏水利职业技能实训和鉴定基地、江苏水利技能培训鉴定站等实体组成，总建筑面积15000平方米，配备网球场、门球场、垂钓中心、游泳池等休闲设施。

江都区邵伯镇枫乐居饭店，位于邵真路一号，经营正宗邵伯龙虾，邵伯龙虾协会副会长单位。邵伯龙虾味美精华、品种丰富，以及邵伯地方特色菜肴、邵伯湖鲜都是扬州地区特色餐饮的王牌。作为一家老字号的饭店，枫乐居借着邵伯水乡的优势，主打龙虾多年，形成的自己独有的口味和品牌，深受扬州市民的喜爱。