英山县石头咀镇特产

英山苍术

英山苍术为菊科植物,属茅苍术(南苍术),呈不规则连球状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝,长3~l0cm,直径1~2cm。表面灰褐色,有皱纹或横曲纹,上侧有茎痕或残留茎基,两侧下侧残留根须,质坚硬,断面黄白色,可见橙黄色或棕红色油点和白色结晶,有浓郁特异香气,味微甜而苦辛。

英山茯苓

茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵。英山县位于湖北省东北部,属长江中下游亚热带气候区,雨量充沛,适宜于茯苓等各类中药材生长。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。

英山天麻

英山天麻主要产地在大别山主峰天堂寨,海拔最高点1729米,属长江中下游北亚热带温润季风性气候。全县年均降水量达到1403毫米,全年空气优良天数360天,是武汉周边地区唯一没有霾的地方,良好的气候条件为英山天麻的生长提供了天然保障。英山县种植天麻历史悠久,目前全县天麻种植面积达到1.5万亩,年产量1.2万吨,有14500户农户参与种植。

古泉清酒

在大别山区,有一种浓香型蒸馏白酒,它以优质高粱、大米、糯米、小麦、豌豆、大麦为原料,以高温大曲为糖化发酵剂,采用大别山优质矿泉水或古井泉水酿造,通过传统勾调技术生产。它就是古泉清酒,“香气优雅舒适,口感绵甜醇厚,回味悠长干净,饮后余香缠绕”是对该酒最恰当的评价。

英山茶乡鸡

英山茶乡鸡有着悠久的历史, 种茶养鸡形成传统习惯,农民将鸡放养在房前屋后的茶园里。 随着英山茶叶的发展, 茶园养鸡也逐渐走向产业化和规模化,茶农在茶园搭建鸡棚,进行产业化的原生态传统养殖,鸡群在茶园中觅食,在茶树底下扒草,在茶树上捉虫,在草窝下蛋;相互嬉戏、鸣声起伏,“犬吠深山中,鸡鸣茶树巅”,一片和谐的自然景观,“英山茶乡鸡”由此得名。