哈密市伊吾县特产

哈密羊肉

哈密地处北纬40度-45度之间, 是世界公认的水果优生区域, 也是最佳的牛羊生长带, 是国家农业部确认的国家级绿色食品基地。据研究机构测定: 哈密羊肉富含的蛋白质、 氨基酸、脂肪酸组成更接近人体需要, 富含铁、硒等人体所需的微量元素 和维生素A、E,83种挥发性风味成分,造就了鲜嫩无膻、 肥而不腻等独特风味, 是我国羊肉产品中首选的 纯天然绿色食品。2015年伊吾羊肉获欧盟EC认证, 是新疆唯一获得欧盟认证的有机羊肉。

三塘湖哈密瓜

三塘湖哈密瓜历史上曾作为贡品供清朝宫廷食用,20世纪90年代以来,巴里坤县发展哈密瓜种植,因其品质好而闻名。三塘湖哈密瓜外形椭圆形,果皮艳黄,果面布细密网纹。果皮与果肉界限分明,果肉呈桔黄色,肉厚4~6厘米、肉质细嫩,口感脆甜、爽口 。

哈密瓜

“瓜中之王”的哈密瓜主产于吐哈盆地,它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口,味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。哈密瓜不但好吃,而且营养丰富,沁人心脾、含糖量最高达21%。名扬四海的哈密瓜其实是甜瓜的一种,却几乎成为新疆诸多地区甜瓜的通称。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了,到清代,被哈密王作为朝中贡品,并受康熙皇帝的赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带,使得吐鲁番与哈密带着哈密瓜的多味多彩的神秘面纱而扬名天下。

淖毛湖哈密瓜

新疆生产建设兵团第十三师淖毛湖农场位于新疆“东大门”之称的哈密地区伊吾县境内,北邻蒙古国,是新疆生产建设兵团农十三师最边远的一个边境团场。淖毛湖农场的地理位置十分独特,它位于古老的淖毛湖湖底的中间,是封闭式的山间结构的断陷盆地,也是新疆著名的七大风区之一。此地夏季酷热,生长季节平均气温高于哈密,昼夜温差大,平均日较差在10℃以上,极大日较差在25℃以上,光热条件在全疆首屈一指,年日照时数3326小时,这些独特的气候条件是淖毛湖哈密瓜获得优质、高糖、高产的关键,也是优于其他地区哈密瓜的最有利的条件。因此,1997年第一批晚熟哈密瓜在这块古老的土地上试种成功之后,就以它特殊的郁浓香甜、细腻可口、金子般的颜色、醇厚甘美的口感,独树哈密瓜另一家族大旗—“淖毛湖哈密瓜”。今天哈密瓜最好、最大的产地就在淖毛湖农场。生产的哈密瓜连续获得第八届、第九届、第十届、第十二届中国国际农产品交易会“金奖”,多次获得绿色食品博览会“最畅销产品奖”, 2010年被评为“上海世博会新疆馆指定礼品”,2015年入选全国百家合作社百个农产品品牌。现今,淖毛湖农场又开展了农产品质量追溯项目,用现代化、信息化的手段进行管理,实现了哈密瓜产品从田头到餐桌的全程质量安全控制。