永宁县美食文化

宁夏面积最小的县

永宁县隶属银川市,东临黄河、西靠贺兰山,是银川市的郊县,位于银川市区以南。

辖5镇1乡1个街道2个国营农场,面积934km²。




永宁名字的由来


这片土地历经数个朝代,北地郡、灵州县、灵武县、部族驻牧地、怀远郡……曾是多个郡县辖地,见证了朝代更迭、沧桑巨变。

关于永宁名字的由来,有说取历史上曾设置的永州与当时宁夏、宁朔两县首字,定名永宁,含永远安宁之意。


县内自然条件优越,沃野平畴,沟渠纵横,气候适宜。西干、唐涞、汉延、惠农四大干渠由南向北纵灌全县土地。




面积虽小,资源不少。


永宁县虽然面积小,但自然资源丰富。

不仅有铁、膏盐矿、石灰矿、粘土矿、磷矿石、贺兰石、水晶等丰富的矿产资源。

还有针茅、小黄蒿、沙蒿、马莲、珍珠草等植物资源。




关于旅游


向外地朋友介绍这里,或许光提永宁二字他们会一脸疑惑,但如果你提到闽宁镇,他们绝对会恍然大悟:哇~原来是那里!

闽宁镇是永宁县的下辖镇,今年闽宁镇通过《山海情》算是在全国观众面前刷了一大波存在感,吸引了众多游客前来打卡。




闽宁镇


这是一片神奇的土地,让“干沙滩变金沙滩”。

这里有记录了奋斗历程的镇史馆,有还原曾经生活场景的赵鸿农民文化大院,有蓬勃发展的立兰酒庄,有传承非遗的原隆村非遗工坊,有充满田园趣味的棚湖湾树莓基地……

如今的闽宁镇人安居乐业,不时会有单位、团体来这里进行团建活动,每周附近地区的游客更是会前来休闲度假。



很多来宁夏旅游的朋友在做攻略的时候十有八九会看到有人说:如果你在机场附近时间充裕可以去银川当代美术馆看看。

其实不光是当代美术馆,它所在的华夏河图艺术小镇也很值得一逛,园区景观很有西北风格。


华夏河图艺术小镇


华夏河图艺术小镇内集银川当代美术馆、国际艺术家村、雕塑公园、艺术史公园、稻田公园、鱼塘湿地公园、禾乐村、国际学校等场所于一体。建设目标是要发展成为一个居住约8万人口,以艺术,生态,文旅,新农业及新兴产业为特色的可持续发展的艺术小镇。




银川当代美术馆


为啥不仅外地人爱去,本地人也愿意去这儿?

因为出片率实在是太太太太太高啦!

艺术馆整体是白色的,线条流畅,外面有很多造型美观的雕像。


馆内更加美貌,可以说是爱拍照姐妹们的乐园。

有很多展示区,还会举办专题展览,是本地爱艺术的年轻人流连忘返之地。


图/小红书@何小仙


永宁的味道


如果形容永宁县的味道,或许会是葡萄酒香。

宁夏贺兰山东麓的葡萄酒成为宁夏一张独特的紫色名片,屡屡获得国际大奖的优质葡萄酒带着宁夏走向世界。

宁夏众多知名葡萄酒庄园中西夏王玉泉国际酒庄、长城天赋酒庄、巴格斯酒庄都在永宁县。


永宁很小,用心去感受,会发现这里既是一个有着厚重历史感和匠心的地方,又是一个年轻有活力的地方,正在不断拥抱更美好的未来。


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回乡手抓

2017“宁夏旅游美食百家名店”-宁夏回乡手抓清真饭店成立于2012年,营业面积1000多平方米。装修以伊斯兰装饰风格为主,内部环境豪华优雅。一楼为宴会大厅,二、三楼为豪华包间,同时可容纳300多人就餐。回乡手抓秉承回族传统饮食文化理念,选料讲究,精工细作,建有自己的牛羊养殖基地,以手抓羊肉、回乡特色菜肴为主打菜品,荟萃南北各色风味佳肴。

金广餐厅

2017“宁夏旅游美食百家名店”、宁夏旅游美食精神风貌奖-参赛作品:金锅羊肉。 特色菜:松鼠鱼 , 手抓羊肉 , 鸡蛋木耳炒肉 , 老灶鸳鸯锅 , 八宝 , 酸菜牛肉锅 , 角瓜包子 , 臊子面 , 炖牛尾 , 水晶锅炖牛排。

鼎丰逸品餐厅

2017“宁夏旅游美食百家名店”-宁夏鼎丰餐饮娱乐管理有限公司成立于2015年10月1日,坐落于银川市金凤区福州北街与上海路交叉口天地奔牛大厦附楼,主要以餐饮、娱乐、婚庆为主。 公司先后被评为“中国清真餐饮特色名店”、“宁夏旅游美食名店”、“宁夏诚信企业”等多项荣誉称号。

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宁夏枸杞

明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中,将宁夏枸杞列为本经上品,称"全国入药杞子,皆宁产也"。意思是宁夏枸杞从药效和营养价值上讲是国内最好的。

银川鲤鱼

宁夏淡水养鱼业历史悠久,银川平原地势平坦开阔,土地肥沃,沟渠纵横,水利资源丰富,加之日照充足,热量丰富,自然条件优越,水域内水草茂盛,饵料生物丰富,具备发展水产养殖的优越条件,为银川鲤鱼的繁殖生长提供了得天独厚的条件。因此,此地鲤鱼肉鲜味美,肉质细腻而有弹性,且无腥味,口感较好。同时鲤鱼营养价值主要体现在以下几方面:一是鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%。二是鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。三是鲤鱼每百克蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,核黄素0.09克,尼克酸2.7毫克,维生素总E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38毫克。

宁夏菜心

宁夏位于黄河的源头,素有“塞上江南”、“天下黄河富宁夏”的美誉。这里地广人稀,土壤肥沃,特别是夏秋,早上四五点天亮,晚上八九点天黑,每天日照超过15个小时,昼夜温差大。得天独厚的自然环境,造就了今天美誉四方的宁夏菜心。 宁夏菜心指的不仅仅是菜心,而是以菜心为领导地位的叶菜类别,包括菜心、芥蓝、奶白菜、白菜心、上海青等等。市场上供应比较多的是菜心、芥蓝,其他还是出口、供港,田鲜是供应十几个全品类。

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  回族医药是祖国传统医药的重要组成部分。回族医学源远流长,是古代阿拉伯医学与中医学及西域地区各民族医学互相渗透的结晶,但保留了回族的医疗经验、香料药物和文化特征。《回回药方》是元明时代重要的代表性回医著作,原书36卷,现仅存4卷。近年出版的《中国回族医药》、《回族医药简史》、《回族医药奥义》、《回...

  贺兰石砚产自银川市区以西40公里处的贺兰山小滚钟口。早在清乾隆四十五年(1780)编撰的《宁夏府志》地理山川部中记载:“笔架山,在贺兰山小滚钟口,三峰矗立,宛如笔架,下出紫石可为砚,俗呼贺兰端。”自乾隆年间被发现后,一直开采至今。贺兰石结构细密均匀,质地细腻,刚柔相济,有豆绿、深紫两色叠加,中间...